Szakácskönyv/Tanácsok/R/Rebarbara

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 858 bájt

Szakácskönyv

Rebarbara

Rheum rhabarbarum.2006-04-27.uellue.jpg
Rebarbara


  • A bélműködést serkentő, frissítő, gyenge hashajtó, vér-, és vesetisztító hatású.
  • Vásárlásakor ügyeljünk arra, hogy akkor friss, ha a szárak széttörve recsegnek. A pirosas színű szárak jobb ízűek, mint a zöldek, mert kevesebb oxálsavat tartalmaznak.
  • Használhatjuk vegyes gyümölcsíz dúsítására, levét bor, vagy szörp készítésére is.
  • A meghámozott levélnyelek levesnek, mártásnak, elkészítve, de sütve, pörkölve, kompótnak, pite és rétes tölteléknek is alkalmas.