Szakácskönyv/Tanácsok/O/Őszibarack

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 727 bájt

Szakácskönyv

Őszibarack

Oszibarack 01.jpg
Őszibarack


  • Az őszibarack hámozásának hatékony módja, ha 1 percre forrásban lévő vízbe meríti, majd 1 percre hideg vízbe dobja. Ezután a héj simán lehúzható.
  • Elsősorban a sárga húsú, magvaváló fajtákból készítenek befőttet. Az őszibarack vastagabb héja, valamint a héjon lévő szőrök miatt hámozott, és a gyümölcs nagyobb mérete miatt felezett formában töltik üvegbe, vagy dobozba.