A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 1250 bájt
Retek
Retek
- (Raphanus sativus, Syn: -)
- Más neve(i): hónapos retek, kerti retek vagy réparetek
- Magas C-vitamin tartalma miatt a téli vitaminban, szegény időszakban nagyon hasznos lehet.
- Nyersen használjuk, sózva vajas-, zsíros kenyérre, saláták alkotórésze, de az ételek díszítésére is.
- Mérsékelten fogyasztva, vitamindús, az emésztést elősegítő, vesetisztító, étvágygerjesztő.
- A fonnyadt retek csomagjának szárrészét vízbe helyezve felfrissíthetjük a retket.
- A káposztafélék és a retek védenek a vastag-, a végbél- és a pajzsmirigyrák ellen.
- A hónapos retek friss marad, ha megtisztítva a hűtőszekrényben hideg vízben tároljuk.
- Sokáig friss és gusztusos marad a retek, ha víz és kevés szódabikarbóna vagy só keverékében tároljuk felhasználás előtt
|
.jpg)