Szakácskönyv/Tanácsok/L/Lenolaj

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 756 bájt

Szakácskönyv

Lenolaj

Lenolaj
(Lini semen Syn:)
Más neve(i): kultúrlen, termesztett len, házi len.
  • A legjobb a lenmagolaj, ami alfa-linolénsavat tartalmaz, s igen gazdag omega-3 zsírsavakban. Ismert hiánytünete nincs, de kutatók szerint gyorsítja az anyagcserét, ezáltal a zsírégetést is.
  • Hagyományos üveges és kapszulás formában is kapható, hatásos adagja naponta 15-45 ml, illetve 1-3 gramm.
  • Az asztali faalátéteket hosszú időre megóvhatjuk, ha rögtön a vásárlás után lenolajban kifőzzük, és a száradást követően átcsiszoljuk. Így a zsírtól, a nedvességtől nem foltosodnak, kevésbé szívják magukba a szagokat, és nem repedeznek meg.