Szakácskönyv/Tanácsok/O/Öntöttvas edény

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1214 bájt

Szakácskönyv

Öntöttvas edény

öntöttvas serpenyő
Öntöttvas edény


  • Ha a vasedényt védőréteggel vonták be, használat előtt a védőréteget forró, mosószeres vízben súrolóporral sikáljuk le, azután dörzsöljük be étkezési olajjal.
A szennyeződéstől könnyen megtisztíthatjuk az öntött vasedényt, ha ecetes vizet forralunk benne, majd kívül-belül sóval jól megsikáljuk. Tiszta vízzel öblítsük, és töröljük szárazra. Ha odaégett benne az étel, enyhe súrolóporral dörzsöljük le az égetett részt. 
  • Soha ne öntsünk hideg vizet felforrósodott öntött vasedénybe, mert megreped!
  • Nem lesz rozsdás az öntöttvas edényünk, ha minden mosogatás után alaposan megszárítjuk, a belsejét pedig bekenjük étolajjal. Az edényt csak száraz helyen tároljuk.
  • A vasedényt meleg, lúgos vízben is elmoshatjuk, de ilyenkor azonnal törölgessük el, majd dörzsöljük be étolajjal.