Szakácskönyv/Tanácsok/S/Sárgarépa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 674 bájt

Szakácskönyv

Sárgarépa

Carrot lover.jpg
Sárgarépa


  • A sárgarépa puhább és finomabb lesz, ha a főzővízbe kevés vajat is teszel.
  • A nyers sárgarépából a β-karotin tartalomnak csak 3%-a szabadul fel az emésztés során, ez az elkészítéssel, pépesítéssel, főzéssel, étkezési olaj hozzáadásával 39%-ra is feljavítható.

Nyíl.gif Lásd még: Mit-mihez