Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Tanácsok/K/Krumpli

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1495 bájt

Szakácskönyv

Krumpli

Burgonya növény
Virága
Krumpli
(Solanum tuberosum, Syn: )
Drog Amylum solani, Ph.Hg.VII.
Más neve(i): krumpli, krumpedli, kolompér, kompér, kolompír, korompér, krompér, grulya, földialma, svábtök vagy pityóka (Erdélyben).
  • A nyers burgonyaszeletek nedve lágyítja, tisztítja a bőrt.
  • Reszeléke enyhíti a szem körüli duzzanatokat, hűsíti a napégette bőrt.
  • Nedvével keléseket vagy forrázott sebeket gyógyítanak.
  • A hosszú tárolástól megráncosodott krumplit tedd hideg vízbe. Egy óra múlva ismét "friss" lesz.
  • Sütés előtt a darabolt krumplit előzetesen le kell szárogatni (például tiszta konyharuhával), különben csak párolódik, az olaj pedig fröcsköl, felhabzik.


Lásd még: Burgonya Sült burgonya Krumplifőzelék

A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Tanácsok/K/Krumpli&oldid=423917”