Szakácskönyv/Mit-mihez/V/Vörös áfonya
< Szakácskönyv | Mit-mihez | V
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Vörös áfonya
- (Vaccinium vitis-idaea, Syn: )
- (Drog(ok): )
- Más neve(i): Clanberry
)
- A vörös áfonya igen gazdag antioxidánsokban (antocianidinek, tanninok), melyek védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől.
- Az antioxidánsokkal megelőzhetők krónikus betegségek, mint az érelmeszesedés, koleszterinlerakódás, szívinfarktus, bőrproblémák kialakulása, rák keletkezése, memóriazavar.
- Az antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30-40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De nátriumot, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket, ként, is tartalmaz.
- Mártások, dzsem, lekvár, kompót, saláták, pudingok, főzelékek, édes rizs, vadhúsok, bor készítésére.
Gyógyhatása
- Hólyagbántalmak, gyomorhurut.
- A levéltea húgyutak dezinficiense, de használják reuma, köszvény és köhögés ellen is.
- Vörös áfonya elenjavallat: -
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Vörös áfonya