Szakácskönyv/Mit-mihez/V/Vörös áfonya

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1534 bájt

Szakácskönyv

Vörös áfonya


Vörös áfonya
Vörös áfonya
(Vaccinium vitis-idaea Syn: )
(Drog(ok): )
Más neve(i): Clanberry


)

A vörös áfonya igen gazdag antioxidánsokban (antocianidinek, tanninok), melyek védik szervezetünket a káros oxidációs folyamatoktól, óvják testünket az öregedéstől.
Az antioxidánsokkal megelőzhetők krónikus betegségek, mint az érelmeszesedés, koleszterinlerakódás, szívinfarktus, bőrproblémák kialakulása, rák keletkezése, memóriazavar.
Az antioxidáns vitaminok – mint az E-vitamin, béta-karotin, és 30-40 mg/100g C-vitamin – fokozzák a hatását. De nátriumot, foszfort, káliumot, kalciumot, vasat, magnéziumot, mangánt, cinket, ként, is tartalmaz.
Mártások, dzsem, lekvár, kompót, saláták, pudingok, főzelékek, édes rizs, vadhúsok, bor készítésére.

Gyógyhatása

Hólyagbántalmak, gyomorhurut.
A levéltea húgyutak dezinficiense, de használják reuma, köszvény és köhögés ellen is.
Vörös áfonya elenjavallat: -


Nyíl.gif Lásd még: Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Vörös áfonya


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Vörös áfonya témájú médiaállományokat.