Növények/K/Kökényszilva
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák - Cserjék • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyógynövények • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Kökényszilva
- (Prunus insititia, Syn: Prunus domestica subsp. insititia')
- Drogok Pruni spinosae flos, Pruni spinosae fructus
- Más neve(i): zabszilva (zabbal érő szilva), görög szilva, kék szilva, macskatökű szilva, vagy a kökény egyik fajtájaként említik.
- A kökényszilva a rózsafélék családjába, azon belül a szilvafélék alcsaládjába tartozó közismert, cserje termetű növényfaj a Prunus nemzetségen belül. Ez a tövises cserje a szilva egyik rokona.
- Közép- és Dél-Európában, valamint Kis-Ázsiában és a Kaukázusban őshonos. Erdőszéleken, mezsgyéken és utak mentén gyakran megtalálható.
- Termése gömbölyded vagy tojás alakú, körülbelül 2-3 cm átmérőjű. Héja kékes-lila vagy sárga színű lehet, hamvas bevonattal. Íze édes és ízletes, a magja könnyen elválik a hústól (magvaváló).
- Közepes növekedésű. Ha elvadul, tövises hajtásai lehetnek, de termesztett fajtái (például a 'Zempléni' kökényszilva) gyakran tövismentesek.
- Általában augusztus közepén érik. Jól termékenyül, egyes fajtái öntermékenyülőek.
A kökényszilva gyümölcsét sokféleképpen hasznosítják: Fogyasztható frissen, de kiválóan alkalmas lekvár (dzsem), pálinka és bor készítéséhez. Aszalva is fogyasztható. Almával gyümölcséből mártás készíthető, amit húsokhoz és vadhúsokhoz ízesítőként egyaránt felhasználhatunk. Mézzel, gyógyító hatású dzsem, vagy zselé készítésére használhatjuk. Gyümölcsbor készítésére is alkalmas. (lsd.:Híres a spanyolországi Navarra környékén előállított pacharán). Likőrt is készítenek belőle, de fogyasztják cukrozott gyümölcsként, aszalva vagy gin hozzáadásával 1-2 hónapig érlelve. Nyersen is ehető.
- Tartalmaz:→ Hatóanyagai flavonoidok és procianidinek. Hashajtó és vizelethajtó teakeverékekben található meg.
- Gyógyhatása(i): Drogja elsősorban virága (Pruni spinosae flos), továbbá termése (Pruni spinosae fructus). Immun- és idegerősítő, méregtelenítő, vértisztító és zsírcsökkentő hatású.
Lásd még: Kökényszilva Tanácsok, tippek
- Magyar Wikipédia: Kökényszilva
