Növények/A/Amerikai mogyoró
Latin • Növények • Gyógynövények • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák - Cserjék • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék • Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Amerikai mogyoró
- (Arachis hypogaea, Syn: )
- Más neve(i): földimogyoró
- A amerikaimogyoró a kétszikűek osztályába a hüvelyesek rendjébe és a pillangósvirágúak családjába tartozó faj. Dél-Amerikából származik.
- Neve ellenére nem a mogyoró nemzetség faja, s a mogyorókkal való rokonsága is meglehetősen távoli. Jóval közelebbi rokonságban áll például a borsóval vagy a babbal, mivel mindhárman a bükkönyformák közé tartoznak.
- Melegigényes növény, kedveli a napfényt. Már gyenge árnyékban mattá válnak zöld levelei. Vízigénye közepes és változó. Homokos talajok megfelelők a számára, nem igényel sok tápanyagot. A növény érdekessége, hogy a virágok megtermékenyülés után a földbe húzódnak és ott nevelik magvaikat. Többször töltögetni kell, mint a burgonyát.
- Bokros és fekvő fajtái ismeretesek. Bokros fajtáinak szára az 50–60 centimétert is elérheti. A fekvő típusúak oldalirányban nőnek, kb. 15–20 centiméteresek lesznek.
- Vitaminokban gazdag magjaiból fűszer, termésének mintegy feléből mogyoróvaj és olaj is készül, a Föld második legfontosabb olajnövénye (az olajpálma után). A magban 46 g olaj található, melynek minősége az olívaolajjal majdnem egyenértékű, zsír 40 g, amelyből telített zsirsavak 5.3 g, szénhidrát 12 g, ebből cukrok 4,7 g, fehérje 25 g, magnézium 178 mg, B3-vitamin 13,3 mg, de Omega-3 zsírsavat nem tartalmaz.
- Felhasználása igen sokoldalú, akár liszt formájában, egészben pörkölve, sózva, vagy mézzel is fogyasztható.
- Olajpogácsája és lombja magas értékű állati takarmányként hasznosítható.
- Ellenjavallat: Porzós barkáik nagy mennyiségű allergént tartalmaznak, de szétszórt elhelyezkedésük miatt a kevesebb problémát okozó pollenek közé soroljuk. A mogyoró pollenallergia szénanáthás tüneteket okoz. Termésük, az édesiparban is kedvelt mogyoró ezzel ellentétben (az erre érzékenyeknél) valódi ételallergiát okoz, rendszerint ajak- és nyelvduzzanat formájában helyi-, vagy csalánkiütés formájában szisztémás tüneteket válthat ki.
Lásd még: Gyógyhatása Mit-mihez gyógytea
Magyar Wikipédia: Amerikai mogyoró
