Ugrás a tartalomhoz

Növények/T/Téli sarjadékhagyma

Linkek hozzáadása
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
A lap mérete: 3200 bájt

Növények

Téli sarjadékhagyma

Latin • Növények • Gyógynövények‎‎ • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények‎ • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák - Cserjék • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények‎ • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények‎ • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények‎ • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék • Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
Növények listája – Ábécé szerinti tartalomjegyzék

Téli sarjadékhagyma
Téli sarjadékhagyma


Téli sarjadékhagyma
(Allium fistolosum, Syn: -)
Más neve(i): kötözőhagyma, vagy évelő zöldhagyma, jancsihagyma


A téli sarjadékhagyma, teljesen télálló évelő zöldségfajta, amely nem nevel a vöröshagymához hasonló dundi fejet, hanem vaskos, ujjnyi vastagságú hajtástövet és ízletes, csöves zöld leveleket fejleszt.
Évelő hagyma, a vöröshagyma beltartalmi értékeivel megegyező, de csak zöldhagymaként fogyasztjuk. Küllemre hasonlít a póréhagymához, de a tenyészidő során folyamatosan új sarjakat hoz.
Egész évben, még a hó alól is szedhető, egy helyen akár 4–6 évig is elél és folyamatosan bokrosodik, új sarjakat nevel.
A fagyok beálltával fejlődése leáll, de lombja zöld, hagymája friss fehér marad. Kora tavasszal a legkorábban szedhető, ízletes, vitamindús hagyma.
Lazább szerkezetű, jó vízelvezetésű, tápanyagban gazdag talaj ideális a számára. Ültetés előtt érdemes a földjébe érett komposztot forgatni. Kora tavasszal (márciustól) vagy nyár végén (augusztus-szeptember) vethető. A magokat 1-2 cm mélyre kell vetni. A sorok között hagyj 20-30 cm, a növények között 10-15 cm távolságot.
Bizonyos fajták a virágszár tetején kis sarjhagymákat növesztenek, ezeket közvetlenül a földbe dugva is új növényeket hoz.
Meghálálja a rendszeres, mérsékelt öntözést, különösen a csírázási időszakban és a száraz nyári hónapokban. Kora tavasszal (április elején) érdemes egyszeri nitrogéndús fejtrágyát adni neki, ami beindítja a dús zöld lombozat növekedését.
Étkezésre főként friss zöldhagymaként értékes, különösen télen és tél utóján, de felhasználhatjuk különböző ételek készítéséhez és díszítéséhez. Rendszeres hagymafogyasztással az időskori érbetegségek, magas vérnyomás stb. csökkenthetők.
Elsősorban nyersen fogyasztjuk zsíros, húsos ételek mellé. Szendvicsek, hidegtálak stb. vitamindús kiegészítője, díszítője. A friss zöldhagymát kitűnően használhatjuk tojásrántotta, flekken és más frissen sült (rostélyos) húsok elkészítéséhez. Jellegzetesen ízes a friss zöldhagymával készült körözött. Ecetes, cukros hagymasalátát is gyorsan készíthetünk belőle. Sarjhagymái ecetes lébe téve jóízű téli csemegét adnak. Húsok pácolásához is felhasználhatjuk.
Ellenjavallat: Szoptatós anyák számára ellenjavallt az erősen hagymás ételek fogyasztása, mert az illóolajok aromaanyagai átmennek a tejbe is.


Lásd még: Mihez-mit Tanácsok, tippek


Gyógynövények-trt
A kategóriában jelenleg 1 847 lap található.
A:
B:

Bab Bab hüvely Babérfa Babérmeggy Bablevelű varjúháj Baizhu Bakfű, vagy Orvosi tisztesfű Bálványfa, vagy Ecetfa Balzsam uborka Balzsamalma Balzsamfenyő Balzsamka Baracklevelű keserűfű Barátcserje Barkócafa Bársonyvirág Bazsalikom, Béka len Békaszittyó, vagy Káka Beléndek Benedekfű Bengáli álgyömbér Bengáli bársonybab Bengáli birs Bengekéreg Benzoé-sztiraxfa, vagy Benzoé-sztóraxfa Bergamott Berkenye Berki szellőrózsa Bermudai maranta Besztercei szilva Bétel bors Beteldió Betyárkóró Bezoárgyökér Bibircses kecskerágó Bíbor kürtvirág Bíboros kosbor Birsalma Bóbitás küllőrojt Bodza Bojtorján szerbtövis Bojtorján Bojtorjános koldustetű Bókoló gyömbérgyökér Bokorhere Bokrétafa, Boldó Boldogasszony tenyere Borágó Borbálafű Borbolya Borgyökér Boróka Borostyán Boroszlánlevelű fűz Borsfű pereszlény Borsikafű Borsmenta Borsmustár Borsó Borsófürt Borsos keserűfű Borsos varjúháj Borzaskata Borzas porcika Bőrlevél Bőrolajfa Brazil ajzólián, Brunfels-cserje Burgonya Búza Büdös gyantagyökér Büdös kontyvirág Bükkfatapló Bürök gémorr Bűzfa

C:
D:
E:

Ebszőlő csucsor Édes mandarin Édes narancs Édesfű Édesgyökér Édesgyökerű páfrány Édeskömény Egybibés galagonya Egyiptomi akácia Egyiptomi beléndek Egyiptomi útifű Egylevelű kígyónyelv Egynyári szélfű Egynyári üröm Éjkirálynő kaktusz Élesztőgomba Enyves éger Enyves kuszagyűszű Erdei angyalgyökér Erdei deréce Erdei füzike Erdei gyöngyköles Erdei iszalag Erdei kakastaréj Erdei mácsonya Erdei madársóska Erdei mályva Erdei nenyúljhozzám Erdei pajzsika Erdei peremizs Erdei pereszlény Erdei szamóca Erdei szélfű Erdei tisztesfű Erdeifenyő Erdélyi havasszépe Ernyőskörtike Észak-amerikai golgotavirág Észak-amerikai zászpa Eukaliptusz Európai hárs Európai kunkor Európai mogyoró Európai ólomvirág Ezerjófű Ezüstfa Ezüsthárs Ezüstös hangamirtusz Ezüstös hölgymál

F:

Fagyöngy Falgyom Farkas kutyatej Farkasalma Farkasbogyó Farkasboroszlán Farkasfog Farkasszőlő Fás aloé Fátyolvirág Fecskefű Fehér akác Fehér árvacsalán Fehér dió Fehér eperfa Fehér fűz Fehér here Fehér kebracsófa Fehér liliom Fehér mályva Fehér májvirág Fehér mustár Fehér nárcisz Fehér nyár Fehér szantálfa Fehér táskavirág Fehér tündérrózsa Fehérmályva Fehérzászpa Fejecskés muskátli Fejes káposzta Fekete áfonya Fekete békabogyó Fekete bodza Fekete csucsor Fekete eperfa Fekete fenyő Fekete galagonya Fekete gönye Fekete hunyor Fekete kökörcsin Fekete mustár Fekete nadálytő Fekete nyár Fekete peszterce Fekete ribiszke Fekete ribiszke Fekete bors Fekete csalán Feketegyökér Felálló iszalag Félcserjés japánakác Fenyér gamandor Festő csülleng Festő kékfa Festő pipitér Festő rekettye Festő rezeda Festőbuzér Festőzsoltina Fodormenta Fogpiszkálófű Fojtóbab Fokhagyma Foltos bürök Földi bodza Fügefa Fűrészpálma Fürtös arália Fürtös bodza Füstike Fűszeres hárfacserje Fűzéres díszcsorba Fűzfa Füzike

G:
H:

Hajnalka Halméreg cserje Halméregfa Halovány aszat Halvány kasvirág Hamvas szeder Hamvas áfonya Harmatfű Hashajtó kroton Hasznos földitömjén Hasznos sztrofantusz Hasznos szárcsalián Hasznos tisztesfű Havasi sisakvirág Havasi üröm Hawaii farózsa Hegyi balzsam Hegyi gamandor Hegyi juhar Hegyi kakukkfű Hegyi pacsirtafű Hegyi szil Hegyi árnika Hegyvidéki gyapot Hengeres peremizs Henna Herkulesfa Hidrasztisz Himalájai boróka Himalájai cédrus Himalájai tojásbogyó Homoki ballagófű Homoki gyopár Homoki pirosító Homoki sás Homoki útifű Homoktövis Hortenzia Hosszú bors Hullámoslevelű rebarbara Hármaslevelű alásfa Hármaslevelű indiánrózsa Hármaslevelű makadámdió Hármaslevelű zsálya NHáromfogú üröm Hársfa Házi kövirózsa Házi len Hólyagos habszegfű Hónapos retek Hölgyestike Húsos som Hússzínű selyemkóró

I:
J:
K:

Kajszibarack Kakaófa Kalabas-kuráre Kalabárbab Kaliforniai babér Kaliforniai mák Kamala Kanadai aranygyökér Kanadai aranyvessző Kanadai fűz Kanadai ginszeng Kanadai hemlokfenyő Kanadai homlokfenyő Kanadai kapotnyak Kanadai napvirág Kanadai szömörce Kandilla gólyaorr Kanárifa Kapotnyak Kapri Kapribogyó Karcsú fényperje Kardamom Kardamomi mag Kardbab Karnauba pálma Kaszanyűg bükköny Kaszkarabokor Kaszkarilla Kaszkarilla kéreg Kat-cserje Katechu akácia Kava-kava Kecskebúza Kecskefűz Kecskeruta Kelet-indiai kinofa Keleti békaorsó Keleti kontyvirág Keleti luc Keleti platán Keleti tuja Kender Kenderkefű Kendermeténg Kenyérfa Kerek-repkény Kerekrepkény Keresztes békalencse Keresztes erika Kerti bazsalikom Kerti bazsarózsa Kerti berkenye Kerti borágó Kerti egres Kerti jukka Kerti kakukkfű Kerti kapor Kerti katicavirág Kerti labdarózsa Kerti laboda Kerti muskátli Kerti mák Kerti retek Kerti ribiszke Kerti ruta Kerti saláta Kerti sarkantyúka Kerti zeller Kerti zsázsa Kerti édeskömény Keserű kvasszia Keserű narancs Keserű pacsirtafű Keserűfa Keserűkéreg Keskenylevelű ezerjófű Keskenylevelű ezüstfa Keskenylevelű kakukkfű Keskenylevelű kasvirág Keskenylevelű keserűfű Keskenylevelű perje Keskenylevelű sás Kesu Khat Kicsiny gombvirág Királyharaszt Királykömény Kis bojtorján Kis békaorsó Kis ezerjófű Kis levelű áfonya Kis meténg Kis tőtippan Kis vérfű Kisfészkű bojtocska Kislevelű hárs Kisvirágú nebáncsvirág Kockás liliom Koka-cserje Kolokán Kolorinok Kombé cserje Komló Komlós lucerna Kontyvirág Kopasz gerlefej Kopasz kivi Korai juhar Korai kakukkfű Korai áfonya Korcs here Koreai ginszeng Koreai menta Koriander Koriandermag Korpafű Koszófa Kosárfonó fűz Koto Krizantém Kubébabors Kukorica Kunkorgó árvalányhaj Kurkuma Kámforfa Kánya bangita Káposztarepce Kárpáti aggófű Kávacserje Kávé Kék búzavirág Kék csatavirág Kék harangláb Kék indiángyökér Kék iringó Kéklő perje Kékperje Kétsoros sás Kígyófark Kígyógyökér Kígyószisz Kínagyökér Kínai csikófark Kínai fahéjfa Kínai gyömbér Kínai metélőhagyma Kóla Kóla dió Kóladió Ködvirág Kökény Köles Kömény Körömvirág Köszméte Kövi fodorka Kövér porcsin Közép-dunai berkenye Közönséges aggófű Közönséges aranyvessző Közönséges aszat Közönséges bakszakáll Közönséges bojtorján Közönséges boróka Közönséges cickafark Közönséges csikófark Közönséges derce Közönséges dió Közönséges dohány Közönséges ebnyelvűfű Közönséges falgyom Közönséges galaj Közönséges gránátalma Közönséges gyujtoványfű Közönséges gyíkfű Közönséges gyömbér Közönséges gyömbérgyökér Közönséges gyújtoványfű Közönséges izsóp Közönséges jegenyefenyő Közönséges kutyabenge Közönséges levendula Közönséges ligetmoha Közönséges lizinka Közönséges mahónia Közönséges medvetalp Közönséges mirtusz Közönséges mogyoró Közönséges méreggyilok Közönséges napvirág Közönséges nyír Közönséges nyírfa Közönséges olajfa Közönséges orbáncfű Közönséges pemetefű Közönséges pohánka Közönséges párlófű Közönséges szikipozdor Közönséges szurokfű Közönséges tarackbúza Közönséges torma Közönséges vasfű Közönséges édesgyökerű -páfrány Közönséges ínfű Kúszó fajdbogyó Kőmagvú gyöngyköles Kőperje Kőrisfa Kőrislevelű juhar Kőrontó fű Kőszegfű Közönséges ínfű

Figyelem! A lapokon újabb szavak és kifejezések is szerepelhetnek...

Magyar Wikipédia: Téli sarjadékhagyma

A Wikimédia Commons tartalmaz Téli sarjadékhagyma témájú médiaállományokat.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Növények/T/Téli_sarjadékhagyma&oldid=547783”