Növények/O/Osztrák zsálya
(Növények/P/Polyhos zsálya szócikkből átirányítva)
Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyomnövények • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok
.jpg)
Osztrák zsálya
- (Salvia austriaca, Syn: -)
- Drog ',
- Más neve(i): Polyhos zsálya
- Az osztrák zsálya az árvacsalánfélék családjába tartozó kesernyés, aromás fűszer- és gyógynövény. Ismert még polyhos zsálya néven is. Évelő örökzöld levelű illatos félcserje, régóta használt gyógynövény és fűszernövény.
- A száraz gyepek növénye, de közel sem olyan terebélyes, mint magyar rokona. A virágszár általában nem ágazik el, alig leveles, a porzók hosszan kiállnak a vajszínű pártából.
- 30-50 cm magas növény, az ajakosvirágúakra jellemző négyélű szárral. Tőlevelei széles-tojásdadok, ráncosak, szorosan a földre simulók, a száron általában csak egy pár kisebb levél van. Magas illóolaj-tartalma miatt a növény jellegzetes illatot áraszt, ha megdörzsöljük. Virágai örvökben fejlődnek. Pártája sárgásfehér, mintegy másfél centiméteres, porzói a virágból messze kiállnak. Az egész virágzat sűrűn mirigyszőrös, ami lágyságot, finom szépséget kölcsönöz a növénynek, különösen áteső fényben. Közép- és Délkelet-Európában elterjedt faj, száraz gyepekben, legelőkön, töltéseken találkozhatunk vele.
- Tartalmaz:→ jellegzetes illatát a tujon-izomérek és a kámfor adja, a mono- és szeszkviterpének, di- és triterpének, flavonoidok is.
- Gyógyhatása(i): az ókortól kezdve izzadásgátló. Teája többhetes kúra után szabályozza a vegetatív idegműködést és normalizálja a verejtékmirigyek elválasztását. Külsőleg alkalmazva gyulladáscsökkentő hatású. Aranyérbántalmak, kelések és lábszárfekélyek kiváló gyógyítója. Miután az antibiotikus hatáson túl nagyon jó összehúzó is, a nyálkahártya-gyulladások ellen is bevált. Főleg a száj- és torokterápiában terjedt el. Hosszabb ideig, kúraszerűen alkalmazva makacs bronchitiszeket is meggyógyíthatunk vele.
- Felhasználjuk:Önállóan vagy más fűszerekkel keverve kiváló húsfűszer, de süteményekben is felhasználható. Hazánkban fűszerként még alig ismerik, pedig érdekes íze miatt helye lenne a konyhában is. Különösen a kissé zsíros húsételek, vadak, töltelékek, de sajtok és főtt tészták ízesítésére alkalmas.
- Ellenjavallat: -
Lásd még: Mit-mihez
Kapcsolódó lapok
[szerkesztés]- Orvosi zsálya (Salvia officinalis), népies: Kerti zsálya
- Mezei zsálya (Salvia pratensis), népies: Foszló virág, lóbárzsing, réti-, vad- ~ skárlát-zsálya.
- Ló zsálya (Salvia verticillata), népies: Gyűrűs ~ pereszlén-forma zsálya, macskaláb.
- Enyves zsálya (Salvia glutinosa), népies: Méregvonó lapú.
- Polyhos zsálya (Salvia austriaca), népies: Osztrák zsálya.
- Magyar Wikipédia: Osztrák zsálya
