Növények/M/Maté
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Maté
- (Ilex paraguariensis, Syn: )
- Más neve(i): dél-amerikai magyal, paraguayi magyal
A maté vagy yerba mate az Aquifoliales rend magyal nemzetségébe tartozó növényfaj.
- Dél-Amerikából (Brazília, Argentína, Paraguay) származik. A déli szélesség 10° és 30° között nő a Paraná és a Paraguay folyók medencéjében. Felhasználása és termesztése az guaraní népcsoporthoz és egye tupí törzsekhez köthető.
- Európába a jezsuita misszionáriusok hozták el; ennek köszönheti további közkeletű elnevezéseit:
- yerba mate tea
- jezsuita-tea,
- missziós-tea,
- paraguay-tea.
- A misszionáriusok megfigyelték, hogy a guaranik nagyon sokat isznak főzetéből, és nem kapnak skorbutot annak ellenére, hogy jóformán csak húst esznek. A maté név a kecsua „matí” szóból származik és "kis tököt" jelent – az indiánok azt a lopótököt (Lagenaria vulgaris) hívják így, amelyből hagyományosan a maté-teát kiisszák. A spanyol nyelvben a "mate" szó kettős jelentéssel bír: egyfelől használják a mate tökre (más szóval „calabaza”), másfelől a yerba matéból készült főzetre is. Magát a tea alapanyagául szolgáló növényt ill. annak leveleit „yerba mate”-nak, azaz „mate fű”-nek nevezik.
- Termeszteni is a jezsuita misszionáriusok kezdték el.
- Eredeti termőhelyén 4–10 m-re megnövő, kerek koronájú fa. Termesztett változata terebélyes cserje. :Ovális, 10–16 cm hosszú levelei örökzöldek, bőrneműek; a szélük csipkés vagy fűrészelt.
- Fehér virágai virágzatba tömörülnek. A borséra hasonlító apró, csonthéjas termése érett állapotban húsos, liláspiros.
- Melegigényes; csak trópusi, illetve szubtrópusi éghajlaton nő. Megkívánja a 15-17 °C átlaghőmérsékletet és az évi 1500 mm csapadékot. Két évente szüretelhető. Szárított leveleiből és száracskáiból (Mate folium = matélevél) matéteát főznek.
- Megfázások és influenza, menstruáció előtti tünetek. Teája élénkíti, és ellenállóbbá teszi a szervezetet. Megfázások és influenza ellen magas C-vitamin tartalma miatt javallt. Vízhajtó hatása révén megszünteti a menstruáció előtti puffadtságot.
- Magas koffeintartalma miatt gyomoridegességet, hasmenést okozhat! Tannintartalma miatt nyelőcsőrákban szenvedők ne alkalmazzák!
Lásd még: Maté
- Magyar Wikipédia: Maté
