1-1 késhegynyi őrölt babérlevél és őrölt fekete bors,
ízlés szerint só
Elkészítés:
A megmosott, megtisztított gombát szeletekre vágom. A megmelegített vajra ráteszem az apróra vágott, tisztított vöröshagymát és üvegesre fonnyasztom. Megsózom, majd hozzáadom a gombaszeleteket. :Megborsozom és rászórom a finomra metélt petrezselyemzöldet. Belekeverem a zúzott fokhagymát és a babérlevélport, és fedő alatt, saját levében puhára párolom, majd zsírjára sütöm. A tejfölt összekeverem a juhtúróval és a liszttel, ezután ráöntöm a gombára és állandó keverés közben besűrítem. :Jól felforralva tálalom. Különösen finom újburgonya mellé.
