Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Rakott gomba

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1162 bájt

Szakácskönyv

Rakott gomba

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Rakott gomba

Hozzávalók

  • fél kg gomba,
  • 5 db tojás,
  • 3 db kifli,
  • 2 fej hagyma,
  • 2 pohár tejföl,
  • 1 dl tej,
  • kk pirospaprika,
  • 1 ek só,
  • 1 kk olaj,
  • 1 kk vaj,
  • vegeta.

Elkészítés

A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk. A gombát meghámozzuk, felszeleteljük és az olajon a hagymával megpároljuk, pirospaprikával megszórjuk. A kiflit felszeleteljük és a tejjel meglocsoljuk, jól átforgatjuk benne. A tepsit kivajazzuk, ráterítjük a kifli felét, kicsit sózzuk, aztán következik a gomba, amelynek levét meghagyjuk. Sózzuk és a többi ízesítővel is megszórjuk. A főtt tojásokat rákarikázzuk, sózzuk. Rátesszük a tejfölt és újból kiflisorral fedjük. A tetejét meglocsoljuk a gomba megmaradt levével. Forró sütőben kb. 20 percig sütjük.