A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1154 bájt
Gombával töltött tök
Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India
Gombával töltött tök
Hozzávalók:
- 1 nagyobb tök,
- fél kg gomba,
- 3 db zsemle,
- 5 dkg roquefort sajt,
- 2 db tojás,
- 1 fej hagyma,
- 1 kk olaj,
- 1 tk só,
- késhegynyi őrölt bors,
- vegeta.
|
Elkészítés
- A tököt meghámozzuk, hosszában kettévágjuk és a magvát kivájjuk.
- A húsából is leszedünk kb. 1 cm-nyit és ezt egy nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
- A gombát és a hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és az olajon mindkettőt megpároljuk.
- A zsemlét vízbe áztatjuk, majd kicsavarjuk. Mindezt összekeverjük, hozzáadjuk a tojást, a reszelt sajtot, a fűszereket és megtöltjük vele a tököt.
- A tetejét ráhelyezzük és közepes lángon, kivajazott tepsiben kb. fél órát sütjük.
- Hagyjuk egy kicsit kihűlni, szeletelve tálaljuk.
|
