A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Recept mérete: 1032 bájt
Kapros túróval töltött gombafejek
Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India
Kapros túróval töltött gombafejek
rántva
Hozzávalók:
- 24 közepes fej csiperkegomba (csak a kalapja),
- ¼ kg tehéntúró,
- 1 csokor kapor,
- 2 ek tejföl,
- 1 tk só, késhegynyi orölt bors,
panírozáshoz
- liszt, tojás, zsemlemorzsa.
|
Elkészítés
- A gombafejeket megtisztítjuk.
- A túrót összedolgozzuk a finomra vágott kaporral, sóval, borssal és habosra keverjük a tejföllel.
- A gombakalap mélyedésébe helyezünk kb. egy csapott evőkanálnyi túrókrémet és szemben és szemben ráhelyezünk egy másik gombafejet.
- Így panírozzuk és forró olajban, közepes lángon, többször megforgatva barnára sütjük.
- Rizzsel tálaljuk.
|
