1-1 kiskanál frissen őrölt feketebors, és édes-nemes fűszerpaprika.
Elkészítés:
A gombákat megmossuk és apróra szeleteljük. A vöröshagymát megtisztítjuk és finomra vágjuk, majd a forró zsiradékon dinszteljük. Hozzáadjuk a húst és a tojásokkal együtt gombát is. Sózzuk, borsozzuk, majd apróra vágott zöldpetrezselymet és piros paprikát adunk hozzá és jól összekeverjük. 10-15 percig pihentetjük, majd vizes kézzel gombócokat formázunk a masszából, amit lisztben megforgatunk, s végül forró olajban kisütünk.
Tanácsok:
Ha erdélyiesen akarjuk készíteni, akkor egy késhegynyi szárított borsikafüvet (vagy zöld vágott levelét) adunk a masszához.
