Móra Ferencné/Levesek/Húslevesek/Tárkonyos bárányleves

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
Recept mérete: 641 bájt

Móra Ferencné Szakácskönyv:

Tárkonyos bárányleves

Tárkonyos bárányleves

Hozzávalók:

  • Bárány eleje 1 kg,
  • gomba 3 db,
  • vöröshagyma 2 db,
  • tárkony 6-8 dkg,
  • zsír 5 dkg,
  • víz 1,5 l,
  • rizs 3 dkg,
  • ecet 1 ek.,
  • tejföl 1,5-2 dl,
  • só 1 ek.

Elkészítése: Apróra vágott bárányhúst (mint a gulyást) megfőzünk vöröshagymával, egy kevés tárkonyt teszünk bele, s 3-4 gombát. Sóval, ecettel és bőven tejföllel ízesítjük. Tálaláskor a hagymát és a tárkonyt kivesszük. A levesbe főzhetünk kevés rizst is.