Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Rakott medvehagyma

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 1458 bájt

Szakácskönyv

Rakott medvehagyma

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rakott medvehagyma

Hozzávalók:

  • 70 dkg medvehagymalevél,
  • 6 evőkanál zsemlemorzsa,
  • 10 dkg margarin,
  • 20 dkg gomba,
  • 10 dkg sárgarépa,
  • 2 dl tejföl,
  • 5 dkg trappista sajt,
  • 4-5 ek. olívaolaj,
  • só, bors, petrezselyem ízlés szerint.

Elkészítés:

A spenóthoz hasonlóan megfőzzük a leveleket, majd lecsurgatjuk. A sárgarépát és a gombát petrezselyemmel megszórva az olajon puhára pároljuk. A fele margarinnal kikenünk egy tepsit, beleszórjuk a zsemlemorzsa felét, majd beletesszük a kinyomkodott medvehagyma felét. Húsevők darált húst is használhatnak hozzá. Kevéske borssal megszórjuk, majd a tejföl felét is ráöntjük. Az egészet lefedjük a megmaradt levelekkel, majd a zsemlemorzsa másik felét is rászórjuk. Végül hozzáadjuk a maradék tejfölt is. A maradék margarint apróra tördelve rátesszük, majd reszelt sajttal hintjük meg a tetejét. Piros Arany pöttyöket csöppenthetünk rá díszítésként, sóval ízlés szerint ízesíthetjük. :Sütőben jól átsütjük.