Szakácskönyv/Palacsinták/Cseszneki palacsinta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1073 bájt

Szakácskönyv

Cseszneki palacsinta

Főételek Tejes ételek Sajtkészítés Sajtos ételek Túrós ételek Tojásos ételek Tészta készítés Főtt tészták Gombócok Meleg tésztaételek Fánkok Lángosok Palacsinták Palacsinta töltelékek Gofri receptek Pizza receptek


Cseszneki palacsinta

Hozzávalók:

  • 20 sós palacsinta,
  • 40 dkg gombapörkölt,
  • 2 pohár tejföl,
  • 5 dkg vaj,
  • 1-1 paradicsom, zöldpaprika,
  • só, bors

Elkészítés:

A gombapörköltet lecsepegtetem és apróra vágom. Egy serpenyőben a vajat megolvasztom, a gombapörköltet kevés sóval és borssal megpirítom.
Betöltöm a palacsintákba. A palacsintákat egy tűzálló tálba teszem, leöntöm a tejföllel elkevert paprikás szaft felével és előmelegített sütőben mintegy 20 percig sütöm.
Ekkor a szaft másik, felmelegített felét ráöntöm. Paprikakarikákkal és paradicsomszeletekkel díszítve forrón tálalom.