Szakácskönyv/Gombás ételek/Gombás tojásfasírt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1105 bájt

Szakácskönyv

Gombás tojásfasírt

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Gombás tojásfasírt

Elkészítési idő: 30 perc

Hozzávalók:

  • 6 tojás
  • 1 zsemle
  • fél dl tej
  • 12 dkg gomba
  • fél fej vöröshagyma
  • zsemlemorzsa
  • ízlés szerint só, őrölt bors.
  • sütéshez olaj

Elkészítés:

5 tojást keményre főzünk, megtisztítjuk. A zsemlét kockákra vágjuk, tejbe áztatjuk, kinyomkodjuk és a tojásokkal együtt ledaráljuk. A hagymát apróra vágjuk, beletesszük a darabokra vágott gombát, megpirítjuk. Összekeverjük a tojásos masszát a gombával, ráütünk egy nyers tojást, jól összedolgozzuk. :Kis pogácsákat formálunk belőle, zsemlemorzsába forgatjuk és bő, forró olajban kisütjük.

Tanácsok:

Hús helyett megfelel főzelék feltétnek, de önmagában salátával is finom