Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Zöldségkrémes makaróni

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1025 bájt

Szakácskönyv

Zöldségkrémes makaróni

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Zöldségkrémes makaróni

Hozzávalók

  • 1 csomag vastagabb makaróni tészta,
  • 5 dkg gomba,
  • 1 db padlizsán,
  • 2 db sárgarépa
  • fél zellergyökér,
  • 10 dkg roquefort sajt,
  • 1 pohár tejszín,
  • 1 ek liszt,
  • 1 tk só, vegeta,
  • csipetnyi curry.

Elkészítés

A makarónit kb. 5 cm-es darabokra törjük, és sós vízben puhára főzzük. Közben megtisztítjuk és apróra vágjuk a zöldségeket, majd 2 dl vízben főzni kezdjük. Ahogy a víz lefőtt róla, megszórjuk liszttel, beleöntjük a tejszínt és összeturmixoljuk. Átfőzzük a mártást. Melegen tesszük a tányérokra szervírozott makarónira, és bőven meghintjük reszelt sajttal.