Szakácskönyv/Növények/Spárga/Gundel-saláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1108 bájt

Szakácskönyv

Gundel-saláta

Növények Bab-borsó ételek Burgonyás ételek Cukkini ételek Csicsóka ételek Ehető gombák Gombás ételek
Gyümölcsös ételek Káposzta ételek Töltött káposzta Karfiol ételek Kukorica ételek Lecsó ételek Padlizsán ételek Rizses ételek Spága ételek Szójás ételek Egyéb zöldséges ételek Különleges receptek

Gundel-saláta

Hozzávalók:

  • 15 dkg főtt vagy konzerv gomba,
  • 15 dkg csirág (főtt vagy konzerv),
  • 10 dkg főtt zöldbab (ceruzabab),
  • 10-10 dkg nyers uborka, zöldpaprika, paradicsom,
  • fél fej saláta,
  • 1 citrom,
  • só, őrölt bors,
  • ecet, olaj, ketchup, ízlés szerint.

Elkészítés:

A főtt gombát, az uborkát, a zöldpaprikát és a hámozott paradicsomot vékonyra felszeleteljük, a zöldbabot, és a csirágot kb. 2-3 cm hosszú darabokra vágjuk. Ecetes, olajos öntetet készítünk, amelyet sóval, borssal, ketchuppal, és citromlével ízesítünk. A feldarabolt nyersanyagokat ezzel jól összekeverjük, és salátalevelekkel borított üvegtálra halmozzuk fel.