Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Kelbimbófőzelék gombával

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1073 bájt

Szakácskönyv

Kelbimbófőzelék gombával

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Kelbimbófőzelék gombával

Hozzávalók

  • 1 kg friss, vagy 1 csomag mirelit kelbimbó,
  • 3 db burgonya,
  • 20 dkg gomba,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 1 pohár tejföl,
  • 2 evőkanál liszt,
  • 1 teáskanál só,
  • 1 kávéskanál olaj,
  • 1 kávéskanál curry,
  • vegeta.

Elkészítés

A gombát megtisztítjuk és az olajon megpirítjuk. Hozzáadjuk a kelbimbót, az apróra vágott petrezselymet és a meghámozott felkockázott burgonyát. Ízesítjük. Fedő alatt, rövid ideig pároljuk, majd kb. 3 dl vízzel felöntjük és megfőzzük. Eközben kikeverjük a tejfölt a liszttel, a curryvel és kevés vízzel hígítjuk. Ahogy a burgonya megfőtt, hozzáadjuk a tejfölös masszát, és összefőzzük vele.