Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Zöldséges rántotta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 974 bájt

Szakácskönyv

Zöldséges rántotta

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India


Zöldséges rántotta tepsiben

Hozzávalók

  • 10 db tojás,
  • fél kg burgonya,
  • 1 csomag mexikói mirelit zöldség,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • 10 dkg gomba,
  • 2 fej hagyma,
  • 1 kk olaj,
  • 1 kk vaj,
  • 1 ek só.

Elkészítés

A hagymát és a gombát megtisztítjuk, felvágjuk és az olajon megpároljuk. A burgonyát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. A petrezselymet apróra metéljük. A tojásokat felverjük, és az összes hozzávalót összekeverjük. Egy mély tepsit kivajazunk és a masszát beleöntjük. Forró sütőben szép pirosra sütjük (kb. 10 perc), közben meg-megkavarjuk.