Szakácskönyv/Gombás ételek/Tojásos-gombás pogácsa

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 934 bájt

Szakácskönyv

Tojásos-gombás pogácsa

Krémek mázak bevonatok Poharas krémek Almás Diós-, Mákos- Mogyorós-Mandulás Gesztenyés Hájastészták
Kenyerek, keltkalácsokKókuszos Kuglóf Lapsütéses Lepények Mézes Muffin készítés Édes muffin receptek
Sós muffin receptek Piskóták Pogácsák Rétes, béles Rétestöltelékek Sajtos, sós Sütés nélkül Teasütemények
Torták, Gyümölcstorták Túrós Ünnepi Különleges Vegyes


Tojásos-gombás pogácsa

(serpenyőben)

Hozzávalók:

  • 5 tojás,
  • 10 dkg gomba,
  • 1 kis fej hagyma,
  • 1 tojás,
  • 1 zsemle, tej,
  • zsemlemorzsa,
  • só, bors,
  • zsiradék.

Elkészítés:

A tojásokat megfőzöm, megtisztítom, majd ledarálom a tejben áztatott zsemlével együtt. A zsírban megpárolom az apróra vágott gombát, hozzáadom a finomra vágott hagymát, a sót, a borsot és egy nyers tojást.
Jól összekeverem, pogácsákat formálunk belőle, megforgatom zsemlemorzsában és forró zsírban kisütöm.
Nagyon finom főzelékfeltétnek.