Növények/R/Római kömény
- (Cuminum cyminum, Syn: -)
- Drog Cumini (cymini) fructus, Cumini (cymini) aetheroleum,
- Más neve(i): -
- Honos valószínűleg közép-Ázsiában (Turkesztán) vagy Egyiptomban. A Mediterráneum országaiban, Szíriában, Egyiptomban, Marokkóban, sőt É-Amerikában, Chilében és Indiában is termesztik.
- Egyéves lágyszárú. Küllemében a köménymagra emlékeztet, de ízében teljesen eltér attól: földes-füstös aromája van, amelyet egyesek csípősnek írnak le.
- Az indiai és a közép-amerikai konyhában alapvető fontosságú fűszer, de több európai országban is elterjedtebb a konyhaköménynél.
Lásd még: Mit-mihez
- Magyar Wikipédia: Római kömény
|