„Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel” változatai közötti eltérés
< Szakácskönyv | Előételek
Tartalom törölve Tartalom hozzáadva
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
KeFe (vitalap | szerkesztései) Nincs szerkesztési összefoglaló |
||
1. sor: | 1. sor: | ||
__NOTOC__ |
__NOTOC__ |
||
__NOEDITSECTION__ |
|||
[[Kategória:Előételek]] |
|||
{{Szk-főcím}} |
|||
{{Szk-fejléc}} |
{{Szk-fejléc}} |
||
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
<div style="padding:1em; text-align:left; border: 1px solid #8A8AFA; background:#E8ECEF;-moz-border-radius:15px;"> |
A lap 2016. december 26., 14:50-kori változata
Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet
Sós, sajtos torta
Hozzávalók A tésztához:
- 250 g szójaliszt
- 1 pohár tejföl
A sajtos masszához:
- 100 g füstölt trappista reszelve
- 100 g ementáli sajt reszelve
- 100 g Mimolette (narancssárga színű) sajt reszelve
- 3 tojás
- 250 g Creme Fraiche (krémes tejföl)
- só, bors
- Kivajazunk egy nagy tortaformát, és a szója lisztet összegyúrjuk a tejföllel, lehet csak vízzel is. A kilisztezett tortaformát kibéleljük a tésztával.
200 fokon 15 percig elősütjük.
- Közben lereszeljük a sajtokat, a félig megsült tésztát megszórjuk a háromféle sajttal, és leöntjük a tejföl és tojások keverékével. Ez utóbbinak elég sósnak kell lennie.
- 200 fokon 35-4o percet sütjük.
- Még melegen felvágva tálaljuk esetleg egy kis zöldsalátával.
Megjegyzés:
- A lisztbe nem kell semmi zsiradék, miután magas a zsírtartalma, elég vízzel is összekeverni, formálható, mint a gyurma. (a vajat így el lehet hagyni.)
- A narancsszínű sajtot lehet más fajta sajttal helyettesíteni.
- Lehet egyfajta sajttal is csinálni, de abból akkor 300 g kell bele.
- Nagyon finom, laktató kaja, ajánlom több vendég esetén, jól lehet rá inni.