Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Bazsalikomos penne

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1090 bájt

Szakácskönyv

Bazsalikomos penne

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Bazsalikomos penne

(Olasz étel)

Hozzávalók:

  • 10 dkg bacon szalonna,
  • 2 dkg vaj, vagy evőkanálnyi olivaolaj,
  • 3-4 gerezd fokhagyma,
  • 1 csokor bazsalikom,
  • 2 dl tejszín,
  • fehérbors,
  • 30 dkg penne tészta,
  • só,
  • sajt.

Elkészítés:

10 dkg kockára vágott bacont 2 dkg vajon vagy evőkanálnyi olívaolajon kisütünk, és 3-4 gerezd tört fokhagymát adunk hozzá. Egy csokor bazsalikom leveleit leszedjük, apróra vágjuk, és a szalonnához adva 2 dl tejszínnel felöntjük. Fehér borssal megszórjuk, és 2-3 percig forraljuk. 30 dkg pennét sóval, evőkanálnyi olajjal ízesített vízben kifőzünk, leszűrjük, és a bazsalikomos mártásba forgatva, reszelt sajttal meghintve kínáljuk.