Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött sonka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1014 bájt

Szakácskönyv

Körözöttel töltött sonka

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Körözöttel töltött sonka

Hozzávalók:

  • 40 dkg túró,
  • 25 dkg vaj,
  • 5 dkg vöröshagyma,
  • 8 szelet sonka,
  • 5 g piros fűszerpaprika,
  • 1 csipet őrölt kömény,
  • 1 dkg só,
  • 20 dkg aszpik,
  • 1 csomó petrezselyemzöld,
  • 4 db paradicsom.

Elkészítés:

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a vajat, a finomra vágott hagymát és a fűszereket, habosra keverjük. A sonkaszeletekre rátesszük a körözöttet és roládszerűen feltekerjük, majd olvasztott és lehűtött aszpikkal fényezzük. Paradicsommal, ill. paradicsomgerezdekkel és petrezselyemzölddel díszítjük.