Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött sonka

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1014 bájt

Szakácskönyv

Körözöttel töltött sonka

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Körözöttel töltött sonka

Hozzávalók:

  • 40 dkg túró,
  • 25 dkg vaj,
  • 5 dkg vöröshagyma,
  • 8 szelet sonka,
  • 5 g piros fűszerpaprika,
  • 1 csipet őrölt kömény,
  • 1 dkg só,
  • 20 dkg aszpik,
  • 1 csomó petrezselyemzöld,
  • 4 db paradicsom.

Elkészítés:

A túrót áttörjük, hozzáadjuk a vajat, a finomra vágott hagymát és a fűszereket, habosra keverjük. A sonkaszeletekre rátesszük a körözöttet és roládszerűen feltekerjük, majd olvasztott és lehűtött aszpikkal fényezzük. Paradicsommal, ill. paradicsomgerezdekkel és petrezselyemzölddel díszítjük.