Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött patisszon

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 989 bájt

Szakácskönyv

Körözöttel töltött patisszon

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Körözöttel töltött patisszon

Hozzávalók:

  • 8 db patisszon,
  • 2 dkg só,
  • 1 db citrom,
  • 40 dkg túró,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 5 g őrölt kömény,
  • 20 dkg vaj,
  • 1 dkg piros fűszerpaprika,
  • 1 fej saláta.

Elkészítés:

Szép egyforma patisszonokat válogassunk, jól megmossuk, citromos-sós vízben megfőzzük. A kihűtött patisszonok közepét kanállal kivágjuk. Az átpasszírozott túróból elkészítjük a körözöttet. Habzsák és csillagcső segítségével a patisszonokba töltjük. Fejes salátával díszített üvegtálra tálaljuk.