Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Körözöttel töltött patisszon

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 989 bájt

Szakácskönyv

Körözöttel töltött patisszon

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Körözöttel töltött patisszon

Hozzávalók:

  • 8 db patisszon,
  • 2 dkg só,
  • 1 db citrom,
  • 40 dkg túró,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 5 g őrölt kömény,
  • 20 dkg vaj,
  • 1 dkg piros fűszerpaprika,
  • 1 fej saláta.

Elkészítés:

Szép egyforma patisszonokat válogassunk, jól megmossuk, citromos-sós vízben megfőzzük. A kihűtött patisszonok közepét kanállal kivágjuk. Az átpasszírozott túróból elkészítjük a körözöttet. Habzsák és csillagcső segítségével a patisszonokba töltjük. Fejes salátával díszített üvegtálra tálaljuk.