Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Ínyenc krém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1440 bájt

Szakácskönyv

Ínyenc krém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Ínyenc krém

Hozzávalók:

  • 10 dkg tehéntúró,
  • 1 doboz krémsajt,
  • 10 dkg vaj,
  • 1 doboz camembert vagy Séd brie sajt,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 csomó hónapos retek,
  • 1 csomó metélőhagyma,
  • 3 szál friss zeller zöld,
  • fél dl tejszín,
  • 3 dkg darált dió,
  • 1 csomó újhagyma,
  • só, őrölt fehér bors és szerecsendió ízlés szerint.

Elkészítés:

Egy mély tálban a tehéntúrót és a camembert sajtot áttörjük, majd a krémsajttal és a vajjal, valamint a tejföllel habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a finomra reszelt retket, az apróra vágott metélőhagymát, zeller zöldet,újhagymát, valamint a darált diót.
A fűszerekkel ízesítjük, és ha sűrű, akkor kevés tejszínnel hígítjuk. Hűtőszekrényben kb. 1 órán át állni hagyjuk.
Felhasználhatjuk uzsonnára szendvicsek, étvágyfalatok készítéséhez, zöldpaprika, paradicsom, alma vagy körte töltelékeként, vagy egyszerűen barna-vagy rozskenyérre, esetleg pirított kenyérszeletekre kenve.