Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Ínyenc krém

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1440 bájt

Szakácskönyv

Ínyenc krém

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Ínyenc krém

Hozzávalók:

  • 10 dkg tehéntúró,
  • 1 doboz krémsajt,
  • 10 dkg vaj,
  • 1 doboz camembert vagy Séd brie sajt,
  • 1 dl tejföl,
  • 1 csomó hónapos retek,
  • 1 csomó metélőhagyma,
  • 3 szál friss zeller zöld,
  • fél dl tejszín,
  • 3 dkg darált dió,
  • 1 csomó újhagyma,
  • só, őrölt fehér bors és szerecsendió ízlés szerint.

Elkészítés:

Egy mély tálban a tehéntúrót és a camembert sajtot áttörjük, majd a krémsajttal és a vajjal, valamint a tejföllel habverővel simára keverjük. Hozzáadjuk a finomra reszelt retket, az apróra vágott metélőhagymát, zeller zöldet,újhagymát, valamint a darált diót.
A fűszerekkel ízesítjük, és ha sűrű, akkor kevés tejszínnel hígítjuk. Hűtőszekrényben kb. 1 órán át állni hagyjuk.
Felhasználhatjuk uzsonnára szendvicsek, étvágyfalatok készítéséhez, zöldpaprika, paradicsom, alma vagy körte töltelékeként, vagy egyszerűen barna-vagy rozskenyérre, esetleg pirított kenyérszeletekre kenve.