Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Rántott velő 2.

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 858 bájt

Szakácskönyv

Rántott velő 2.

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Rántott velő 2.

Hozzávalók:

  • Sertés, vagy borjúvelő,
  • só,
  • tojás,
  • zsemlemorzsa,
  • liszt,
  • olaj a kisütéshez.

Elkészítés:

A velőket megmosom, eltávolítom az esetleges koponyacsontszilánkokat, lehártyázom, rózsákra szedem, sózom, majd a szokásos módon panírozom (liszt, felvert sózott tojás és zsemlemorzsa). Az olajat felforrósítom és szép aranysárgára sütöm benne a velőrózsákat. Bármilyen burgonyával, vagy rizzsel és tartármártással tálalom.