Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Zöldséges omlett

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 916 bájt

Szakácskönyv

Zöldséges omlett

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Zöldséges omlett

(Előétel, vagy hústalan vacsorai étel)

Hozzávalók:

  • 15 dkg sós vízben előfőzött zöldség,
  • 3 egész tojás,
  • két evőkanálnyi tejfel,
  • pici só,
  • 5 dkg vaj.

Elkészítés:

Spárgapépet, vagy zöldborsót, lehet gyenge zöldbab is, puhára főzünk és leszűrjük, 3 tojást és két kanál tejfelt, pici sót jól elkeverünk és forró vajban egy palacsintasütőben kisütjük, a zöldséget beletesszük és összehajtva feltálaljuk. A tetejét meghinthetjük reszelt sajttal.

Igen kitűnő sonkával is.