Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Csilis juhtúrófalatok

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1522 bájt

Szakácskönyv

Csilis juhtúrófalatok

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csilis juhtúrófalatok pirítóssal

Elkészítés 50 perc

Egy adag 2268 kJ/ 540 kcal

Hozzávalók:

  • 40 dkg juhtúró,
  • 8 dkg vaj,
  • 2 g törött bors,
  • 3 g pirospaprika,
  • 1 kávéskanál Ínyenc Csili fűszerolaj,
  • 1 dkg kapribogyó,
  • fél csomó metélőhagyma, fél csomó zöldpetrezselyem,
  • 2 db paradicsom,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 8 db zsemle,
  • só.

Elkészítés:

A juhtúrót áttörtjük, hozzáadjuk a lágy vajat és fakanállal simára keverjük. Sóval, törött borssal, pirospaprikával és az Ínyenc Csili fűszerolajjal az átlagosnál erősebbre fűszerezzük. Vágódeszkára tesszük a kapribogyót, a metélőhagymát és a zöldpetrezselymet, majd mindhárom fűszernövényt együtt apróra összevágjuk. Az ízesített juhtúróba keverjük, majd egy üvegtál közepére ízlésesen felhalmozzuk. Szeletelt zöldpaprikával, cikkekre vágott paradicsommal és újhagymával díszítjük. 25-30 percre a hűtőszekrénybe téve kissé megdermesztjük. A zsemléket szeletekre vágjuk és szép világosra megpirítjuk. Az elkészített csilis túrót a frissen pirított zsemleszeletekre felkenve fogyasztjuk.