Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Csilis juhtúrófalatok

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1522 bájt

Szakácskönyv

Csilis juhtúrófalatok

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Csilis juhtúrófalatok pirítóssal

Elkészítés 50 perc

Egy adag 2268 kJ/ 540 kcal

Hozzávalók:

  • 40 dkg juhtúró,
  • 8 dkg vaj,
  • 2 g törött bors,
  • 3 g pirospaprika,
  • 1 kávéskanál Ínyenc Csili fűszerolaj,
  • 1 dkg kapribogyó,
  • fél csomó metélőhagyma, fél csomó zöldpetrezselyem,
  • 2 db paradicsom,
  • 1 csomó újhagyma,
  • 8 db zsemle,
  • só.

Elkészítés:

A juhtúrót áttörtjük, hozzáadjuk a lágy vajat és fakanállal simára keverjük. Sóval, törött borssal, pirospaprikával és az Ínyenc Csili fűszerolajjal az átlagosnál erősebbre fűszerezzük. Vágódeszkára tesszük a kapribogyót, a metélőhagymát és a zöldpetrezselymet, majd mindhárom fűszernövényt együtt apróra összevágjuk. Az ízesített juhtúróba keverjük, majd egy üvegtál közepére ízlésesen felhalmozzuk. Szeletelt zöldpaprikával, cikkekre vágott paradicsommal és újhagymával díszítjük. 25-30 percre a hűtőszekrénybe téve kissé megdermesztjük. A zsemléket szeletekre vágjuk és szép világosra megpirítjuk. Az elkészített csilis túrót a frissen pirított zsemleszeletekre felkenve fogyasztjuk.