Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Pacalpörkölt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 881 bájt

Szakácskönyv

Pacalpörkölt

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pacalpörkölt

Hozzávalók: személyenként

  • kb. 10 dkg pacal,
  • ecet,
  • olaj,
  • vöröshagyma,
  • pirospaprika,
  • só.

Elkészítés:

A személyenként kb.10 dekányi pacalt alaposan megmossuk, hosszúkás csíkokra vágva, ecetes vízben felfőzzük. Közben forró olajban 1 fej vöröshagymát fonnyasztunk, pirospaprikát hintünk rá és beleforgatjuk a csíkokra vágott megabált pacalt is. Kevés vízzel feleresztve puhára pároljuk.
Tálalhatjuk zsemlyegombóccal, rizzsel vagy tört burgonyával.