Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Pacalpörkölt

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 881 bájt

Szakácskönyv

Pacalpörkölt

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pacalpörkölt

Hozzávalók: személyenként

  • kb. 10 dkg pacal,
  • ecet,
  • olaj,
  • vöröshagyma,
  • pirospaprika,
  • só.

Elkészítés:

A személyenként kb.10 dekányi pacalt alaposan megmossuk, hosszúkás csíkokra vágva, ecetes vízben felfőzzük. Közben forró olajban 1 fej vöröshagymát fonnyasztunk, pirospaprikát hintünk rá és beleforgatjuk a csíkokra vágott megabált pacalt is. Kevés vízzel feleresztve puhára pároljuk.
Tálalhatjuk zsemlyegombóccal, rizzsel vagy tört burgonyával.