Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Hagymás tojás

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 881 bájt

Szakácskönyv

Hagymás tojás

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hagymás tojás

(Ájer lájber cibelesz)

Hozzávalók:

  • 4 kemény tojás,
  • 2 nagy fej hagyma,
  • 2 evőkanál libazsír,
  • 1 csirkemáj,
  • 1 kanál só,
  • kevés törött bors.

Elkészítés:

A tojást apró kockákra vágjuk vagy sajtreszelőn lereszeljük. A zsírban megpároljuk az apróra vágott hagymát, majd belerakjuk a kóserított, összetört csirkemájat. Amikor a máj megsült, levesszük a tűzről, és jól összekeverjük a tojással. Tálba tesszük, uborkával, paradicsommal díszítjük.