Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Pulykasaláta

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1249 bájt

Szakácskönyv

Pulykasaláta

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Pulykasaláta

Hozzávalók:

  • 1 fej jégsaláta
  • 1 fej vörös saláta
  • 1 fej zöldsaláta
  • 15 dkg csemege kukorica
  • 15 dkg uborka
  • 5 db paradicsom
  • 0,5 dl. 10 %-os ecet
  • 10 dkg. sárgarépa reszelék
  • 50 dkg pulykamell

Elkészítés:

A friss salátalevelet széttépdeljük és gondosan megmossuk, a víztől lecsepegtetjük.
Salátalevet készítünk: 5 dl. víz, 0,2 dl. 10 %-os ecet, 10 dkg. cukor egy csipet sót addig kevergetünk, míg a cukor el nem olvad. Ezzel a salátalével meglocsoljuk a salátát, majd a léből kivéve 0,2 dl. olíva olajat is locsolunk rá. Paradicsomot cikkekre vágjuk, az uborkát felkarikázzuk és a kukoricát is a sárgarépa-reszelékkel ízlésesen a salátára helyezzük.
A pulykamellet 2-3 dkg-os darabokra vágjuk. Kiklopfoljuk, sózzuk, fűszerezzük kevés napraforgó olajban megsütjük és a salátára tesszük