Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Erdélyi ízes körözött

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1143 bájt

Szakácskönyv

Erdélyi ízes körözött

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Erdélyi ízes körözött

Elkészítés 45 perc Egy adag 1674 kJ/ 399 kcal

Hozzávalók:

  • 40 dkg juhtúró,
  • 8 dkg vaj,
  • 1 dl tejföl,
  • 2 dkg tárkony,
  • 10 dkg póréhagyma,
  • 5 g pirospaprika,
  • 1 db fejes saláta,
  • 15 dkg lila hagyma,
  • só.

Elkészítés:

A juhtúrót áttörjük, hozzáadjuk a lágy vajat, a tejfölt, és habverővel simára keverjük. Friss tárkonylevelet és a póréhagymát vágódeszkára téve apróra vágjuk, majd ezt is a túróhoz adjuk. Sóval, egy kevés pirospaprikával fűszerezzük és jól elkeverjük. Üvegtányérra megmosott és leszárított salátaleveleket teszünk, és ízlésesen formálva, erre halmozzuk fel a körözöttet. A lila hagymát vékony karikákra szeljük, és a körözöttet ezzel díszítjük.