Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Erdélyi ízes körözött

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1143 bájt

Szakácskönyv

Erdélyi ízes körözött

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Erdélyi ízes körözött

Elkészítés 45 perc Egy adag 1674 kJ/ 399 kcal

Hozzávalók:

  • 40 dkg juhtúró,
  • 8 dkg vaj,
  • 1 dl tejföl,
  • 2 dkg tárkony,
  • 10 dkg póréhagyma,
  • 5 g pirospaprika,
  • 1 db fejes saláta,
  • 15 dkg lila hagyma,
  • só.

Elkészítés:

A juhtúrót áttörjük, hozzáadjuk a lágy vajat, a tejfölt, és habverővel simára keverjük. Friss tárkonylevelet és a póréhagymát vágódeszkára téve apróra vágjuk, majd ezt is a túróhoz adjuk. Sóval, egy kevés pirospaprikával fűszerezzük és jól elkeverjük. Üvegtányérra megmosott és leszárított salátaleveleket teszünk, és ízlésesen formálva, erre halmozzuk fel a körözöttet. A lila hagymát vékony karikákra szeljük, és a körözöttet ezzel díszítjük.