Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Velős pirítós

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 885 bájt

Szakácskönyv

Velős pirítós

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Velős pirítós

Hozzávalók:

  • 30 dkg sertésvelő,
  • 1 fej hagyma,
  • 1 ek olaj,
  • 1 kk só,
  • fél mk bors,
  • késhegynyi majoránna,
  • 1 mk paprika,
  • 1 tojás.

Elkészítés:

A hagymát lereszelem, olajban megfonnyasztom, hozzáadom a lehártyázott velőt, a fűszereket és a sót. Kevergetve 10 percig párolom (ha kell kevés vizet hozzáöntve). Lezárom a lángot és belekeverek egy tojást. Olajban, vagy szárazon pirított kenyerekre kenem, tetejét megszórom paprikával és azonnal tálalom.