Ugrás a tartalomhoz

Szakácskönyv/Szerzőink

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Recept mérete: 14708 bájt

Saját recept

Szerzőink

A szerző ismeretlen

[szerkesztés]

A recept, vagy megjegyzés, kiegészítés írója IP címről szerkesztett, nevét, vagy nick-nevét nem adta meg.

Ezért a recepten a {{ismeretlen}} sablont használjuk. Ezt a sablont általában ott használjuk, ahol a beírás valamilyen szempontból azért figyelmet érdemel.

Üzenet hagyására a receptje vitalapján van lehetőség, de gyors válaszra ne számítsunk...

Az alábbiakban ilyen IP címek és bejelentkezett szerkesztők láthatók

11 éves



Wikipédiából áthozva

[szerkesztés]


Sárközi József

[szerkesztés]

Magdi Budapestről

[szerkesztés]

Barta Gyula Barna

[szerkesztés]

Üzenet: nem adta meg


81.160.173.94

[szerkesztés]

84.236.23.29

[szerkesztés]

89.134.217.243‎ IP címről szerkesztett és Zsola-ként írta alá a receptet.



Vitalapom:Módis Ágnes Vadszederke


Teemeah

[szerkesztés]

A török recepteket bővítgetem.

Üzenet:Itt hagyhatsz üzenetet


Rosta_Erzsébet

[szerkesztés]

Üzenet:Rosta_Erzsébet


A Szakácskönyv kialakítása | Nem sorolom fel, -nagyon sok recept..., amit ismerősök, barátok, utastársak,régi újságkivágások, és még sorolhatnám..., honnan szedtem össze. A Zilahy Ágnes szakácskönyve, Zilahy Ágnes szakácskönyve (1892.) idézetekként teljes terjedelembe és minimális szövegmódosítással lettek felvíve. Móra Ferencné:Szakácskönyv. Igyekeztem követni mind a két könyv fejezeteinek a sorrendjét is. Mint már fentebb olvasható, a szerző engedélyével Nemzetek/India Rosta_Erzsébet: Vegetáriánus konyha Indiában című művét és kérésére még néhány írását is én követtem el.



Forrás: Kugler Henrik: A legujabb és legteljesebb nagy házi cukrászat. Cukrászok, vendéglősök és háziasszonyok legpraktikusabb kézikönyve, különös tekintettel a magántanulásra. 200 képpel. Budapest, 1897. Rozsnyai Károly. 5. kiadás: Kugler Géza néven. Budapest, [1896 vagy 1897.]6. kiadás. Budapest, [1905.] Rozsnyai Károly. XIV, 424 p. Reprint kiadás ez alapján: Budapest, 1983. Állami Könyvterjesztő Vállalat

Itt hagyhatsz üzenetet


  1. Hízott libamáj zsírjában
  2. Hortobágyi palacsinta
  3. Souvlaki
  4. Genovai zöldségleves
  5. Halászlé
  6. Frankfurti leves
  7. Jókai bableves
  8. Meggyleves
  9. Palócleves
  10. Spárgakrémleves
  11. Tyúkhúsleves
  12. Alföldi birkapörkölt bográcsban
  13. Bárány székelyudvarhelyi módra
  14. Bárány székelyudvarhelyi módra
  15. Birkapörkölt
  16. Erdélyi bárányborda
  17. Muszaka / musaka /
  18. Plaskevica
  19. Vörösboros báránypecsenye
  20. Marshall máj
  21. Metzger máj
  22. Borjúérmék narancsvirágmártásban
  23. Borjúpaprikás
  24. Hátszínszelet Udvarmester módjára
  25. Matrózhús párizsiasan
  26. Pácolt marharagu babbal
  27. Alföldi birkapörkölt bográcsban
  28. Bárány székelyudvarhelyi módra
  29. Erdélyi bárányborda
  30. Plaskevica
  31. Betyáros borda
  32. Csabai karaj
  33. Csáky mester bordája|Csáky mester bordája
  34. Csülök fokhagymamártással
  35. Desperados
  1. Dubarry sertésszelet
  2. Hortobágyi vegyes ragu
  3. Juhtúrós pásztorhús
  4. Modern parasztborda
  5. Prágai töltött borda
  6. Rozmaringos sült karaj borban párolva
  7. Sertéscsíkok édes-savanyú mártásban
  8. Sertéspaprikás
  9. Sertéspörkölt zöld-fűszeres nokedlivel
  10. Tavaszi rizses hús|Tavaszi rizses hús
  11. Tordai lacipecsenye
  12. Kacsás rizottó
  13. Pecsenyekacsa
  14. Libamájjal töltött rántott borda
  15. Libasült
  16. Ludaskása
  17. Sült libacomb
  18. Vörösborban párolt, sült libacomb
  19. Barackos grill pulykamell
  20. Gesztenyével töltött pulykamell II.
  21. Gesztenyével töltött pulykamell
  22. Ínyenc pulykatekercs
  23. Pulykamell mozzarella
  24. Pulykamell Stroganoff módra
  25. Rokfortos, gyümölcsökkel töltött pulykamell
  26. Tejszínes gombás pulykamell
  27. Velencei pulykarolád zöldségrozettával
  28. Webmester bőségtál
  29. Barbecue csirkeszárnyak
  30. Beregszászi tejfölös csirke
  31. Csirkemell roston, Jolánka mártással
  32. Csirkés tortilla
  33. Gyümölcsös csirke curry basmati rizzsel
  34. Kakasherepörkölt fiatal kakassal
  35. Kijevi jércemell
  1. Kocsmárosné vörösboros tyúkja
  2. Narancsos csirkemell
  3. Rántott csirkemáj
  4. Sajtos csirkecomb
  5. Thai jellegű kókuszos csirke currys basmati rizzsel
  6. Vasalt csirkecomb
  7. Zúzapörkölt
  8. Vaddisznó szűzérmék baconköntösben, cserasznyés vadmártással
  9. Barna, vagy spanyol mártás (alapmártás)
  10. Bakonyi betyárleves
  11. Brokkoli krémleves
  12. Cukkini krémleves
  13. Csángó gulyás
  14. Csibe húsleves zsenge zöldborsóval
  15. Görög citromleves
  16. Hagymaleves
  17. Hajdúsági birkagulyás
  18. Hideg nyári felfrissülés almaleves
  19. Lencsegulyás
  20. Narancsos sárgarépa leves
  21. Sertés ragu leves
  22. Spenótleves
  23. Sütőtök krémleves
  24. Tárkonyos raguleves
  25. Tejfölös krumplileves
  26. Varesei tyúkhúsleves
  27. Barna, vagy spanyol mártás (alapmártás)
  28. Citromos körtemártás
  29. Mézeskalács mártás
  30. Narancsmártás
  31. Narancsvirágmártás
  32. Philippe de Chalendar mártás
  33. Tejszínes sonkamártás
  34. Vörösáfonya mártás
  35. Karácsonyi marhasült mézeskalács mártással

Üzenet: Honlapja nem elérhető 2016. január 21., 07:02 (CET)


  1. Zsingjalov hac 2023. október 22.,