Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Hasé burgonyába takarva

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1191 bájt

Szakácskönyv

Hasé burgonyába takarva

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsekMelegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hasé burgonyába takarva

Hozzávalók:

  • 25 dkg marhahús,
  • 25 dkg sertéscomb,
  • 10 dkg szalonna,
  • só, törött bors,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 5 tojás,
  • néhány szép burgonya,
  • 4 ek reszelt sajt.

Elkészítés:

25 dkg levesben főtt marhahúst, 25 dkg sült sertéscombot és 10 dkg szalonnát megdarálunk. Sót, törött borsot finomra reszelt vöröshagymát és 1 egész tojást keverünk hozzá. Közben néhány szép darab burgonyát héjában megsütünk, majd megtisztítjuk, szitán áttörjük, 4 egész tojással, 4 kanál reszelt sajttal, és pici sóval összekeverjük. A hasét kizsírozott tűzálló tálba rakjuk, majd beborítjuk a burgonyamasszával, úgy, hogy mindenütt fedje. A tetejét vajjal megkenjük, kevés maradék sajttal meghintjük és a sütőben rózsapirosra sütjük.