Szakácskönyv/Előételek/Meleg előétel/Hasé burgonyába takarva

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez

Recept mérete: 1191 bájt

Szakácskönyv

Hasé burgonyába takarva

Előételekről Hideg előételek Meleg előételek Sör és Borkorcsolyák Mártogatós receptek Ízesített vajak Hideg szendvicsek Melegszendvicsek Pástétomok, szendvicskrémek Köretek FőzelékekSalátákról Saláták Öntetek Mártásokról Mártások Mártások II. Sodók Habok-krémek Parfék Poharas krémek Felfújtak-pudingok Fagylaltok Fagylaltkelyhek Sörbet

Hasé burgonyába takarva

Hozzávalók:

  • 25 dkg marhahús,
  • 25 dkg sertéscomb,
  • 10 dkg szalonna,
  • só, törött bors,
  • 1 fej vöröshagyma,
  • 5 tojás,
  • néhány szép burgonya,
  • 4 ek reszelt sajt.

Elkészítés:

25 dkg levesben főtt marhahúst, 25 dkg sült sertéscombot és 10 dkg szalonnát megdarálunk. Sót, törött borsot finomra reszelt vöröshagymát és 1 egész tojást keverünk hozzá. Közben néhány szép darab burgonyát héjában megsütünk, majd megtisztítjuk, szitán áttörjük, 4 egész tojással, 4 kanál reszelt sajttal, és pici sóval összekeverjük. A hasét kizsírozott tűzálló tálba rakjuk, majd beborítjuk a burgonyamasszával, úgy, hogy mindenütt fedje. A tetejét vajjal megkenjük, kevés maradék sajttal meghintjük és a sütőben rózsapirosra sütjük.