25 dkg levesben főtt marhahúst, 25 dkg sült sertéscombot és 10 dkg szalonnát megdarálunk. Sót, törött borsot finomra reszelt vöröshagymát és 1 egész tojást keverünk hozzá. Közben néhány szép darab burgonyát héjában megsütünk, majd megtisztítjuk, szitán áttörjük, 4 egész tojással, 4 kanál reszelt sajttal, és pici sóval összekeverjük. A hasét kizsírozott tűzálló tálba rakjuk, majd beborítjuk a burgonyamasszával, úgy, hogy mindenütt fedje. A tetejét vajjal megkenjük, kevés maradék sajttal meghintjük és a sütőben rózsapirosra sütjük.
