Ugrás a tartalomhoz

Szerkesztő:KeFe/Szakácskönyv

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.

Szakácskönyv tervezet

[szerkesztés]

Grin javaslatainak figyelembevételével átalakítottam a Szakácskönyvet, amely a jelenlegi formában még tartalmazhat hibákat, de most nincs több időm a javításra, mert ismét Budapestre kell mennem. Egy hét mulva folytatom. Minden ötletet, javaslatot, segítséget szívesen fogadok a vitalapomon

Szakácskönyv

[szerkesztés]

Szakácskönyv A kezdőlap...

Kategóriák

[szerkesztés]

A Szakácskönyv fejezetei

[szerkesztés]

Tudnivalók

[szerkesztés]
A │ B │ C │ D │ E │ F │ G │ H │ I │ J │ K │ L │ M │ N │ O │ Ö │ P │ R │ S │ Sz │ T │ U │ Ü │ V │ W │ X │ Y │ Z │ Zs

|}

  • JelmagyarázatA Szakácskönyv teljes terjedelmében alkalmazott mértékegységek jelölése és átszámíthatósága. A külföldről átvett és lefordított recepteknél is ezt a táblázatot kérjük követni.

Kérünk, ha ettől eltérő jelzést használsz, ide is írd le, a hozzá tartozó mennyiséggel vagy magyarázattal együtt.

  • Eszközök Ez a lap, inkább csak a kezdő háztartást vezetőknek próbál némi eligazítás adni, a konyhai eszközökről.

Tudnivalók

[szerkesztés]
  1. Jelmagyarázat (2 db)
  2. Történelmi tudnivalók (10 db)
  3. Eszközök (94 db)
  4. Konyhatechnikai eljárások (9 db)
  5. Nevezéktan (14 db)
  6. A világ legbizarrabb ételei (16 db)
  7. Kulináris kisszótár (28 db)
  8. Borszótár (26 db)
  9. Egyéb italok szótára (30 db)
  10. Régi kifejezések (673 db)
  11. Konyhai ötletek, tanácsok 1 (14 db)

Táblázatok

[szerkesztés]
  1. A húsok ásványianyag-tartalma
  2. Adagolás
  3. Burgonya
  4. Edényszabványok
  5. Élelmiszerek rosttartalma
  6. Energia- fehérje-, zsír-, szénhidrát
  7. Energiatartalom
  8. E-számok
  9. Gombák
  10. Görögdinnye
  11. Grillezési idők
  12. Glikémiás Index
  13. Hagyma fajták
  14. Hűtés
  15. Ital táblázatok
  16. Koleszterin táblázat
  17. Kuktában főzés
  18. Mérgező növények
  19. Tápanyagok energia- és zsírtartalma
  20. Tápanyagszükséglet
  21. Tej összehasonlító táblázat
  22. Testtömeg táblázat
  23. Tojás
  24. Véralkoholszint
  25. Zsiradékok

Fűszerek

[szerkesztés]
  1. Fűszerekről általában
  2. Fűszerek hatóanyagai
  3. Ismertebb fűszerek felsorolása
  4. Mit-mihez használjunk
  5. Fűszerkeverékek
  6. Fűszerolajok
  7. Fűszerolajos receptek
  8. Fűszersókról
  9. Ecetek
  10. Fűszeres ecetek
  11. Mustárkészítés

Étkezési szokások

[szerkesztés]

1. Kóser

2. Low carb

3. Vegetáriánus

Diéta

[szerkesztés]
  1. Diétáról általában
  2. Gyógygombák Gomba portál
  3. Gyógynövény lista
  4. Növények gyógyhatása
  5. Gyógytea
  6. Natúr gyógyteák
  7. Gyógynövény terápiák
  8. Gyógynövények kezelése
  9. Gyógytea-keverékek
  10. Gyógyfürdők (23 db)
  11. Vitaminok )
  12. Zöldséglevek

Előételek

[szerkesztés]
  1. Előételekről (5 db)
  2. Hideg előételek (102 db)
  3. Meleg előételek (45 db)
  4. Sör, és borkorcsolyák (28 db)
  5. Mártogatós receptek (15 db)
  6. Ízesített vajak (23 db)
  7. Hideg szendvicsek (26 db)
  8. Melegszendvicsek (78 db)
  9. Pástétomok, szendvicskrémek (100 db)

Kiegészítők

[szerkesztés]
  1. Alaplevesek
  2. Levesek
  3. Gulyáslevesek
  4. Gyümölcslevesek
  5. Krémlevesek
  6. Sós hideg levesek
  7. Levesbetétek
  8. Előételekről
  9. Hideg előételek
  10. Meleg előételek
  11. Köretek
  12. Főzelékek
  13. Salátákról
  14. Saláták
  15. Öntetek
  16. Mártásokról
  17. Mártások
  18. Sodók
  19. Sör és Borkorcsolyák
  20. Habok-krémek
  21. Parfék
  22. Poharas krémek
  23. Felfújtak-pudingok
  24. Fagylaltok
  25. Fagylaltkelyhek
  26. Ízesített vajak
  27. Hideg szendvicsek
  28. Melegszendvicsek
  29. Pástétomok, szendvicskrémek
  30. Mártogatós receptek

Növények

[szerkesztés]
  1. Zöldséges ételek
    1. Bab-borsó ételek
    2. Burgonyás ételek Nagyon sokféleképpen készíthetők...
    3. Cukkini ételek
    4. Csicsóka ételek
    5. Főzelékek ...habarva, vagy rántva...
    6. Gombás ételek ...főételek, húspótlók, és kiváló fűszer is
    7. Gyümölcsös ételek
    8. Káposztás ételek
    9. Karfiol ételek
    10. Kukoricás ételek ...az egészséges táplálkozás kellékei...
    11. Lecsós ételek ...gyorsan, sokféleképpen készíthetők, finomak...
    12. Töltött káposzta
    13. Padlizsán ételek
    14. Rizses ételek ...nem csak köretként használjuk...
    15. Spárga ételek
    16. Szójás ételek ...húsokat is helyettesítünk vele...

Főételek tésztából

[szerkesztés]
  1. Tészta készítése (30 db)
  2. Főtt tészták (34 db)
  3. Gombócok (26 db)
  4. Meleg tésztaételek (20 db)
  5. Zsírban sültek
    1. Fánkok (55 db)
    2. Lángosok (35 db)
    3. Palacsinták (113 db)
    4. Palacsinta töltelékek (22 db)
    5. Gofri receptek (40 db)
    6. Pizza receptek (9 db)
  6. Tejes ételek (17 db)
  7. Sajtos ételek (35 db)
  8. Túrós ételek (56 db)
  9. Tojásos ételek (48 db)

Húsételek

[szerkesztés]

Tőkehúsokról általában ...aki tudja bővítse...

  1. Húsokról (14 db)
  2. Pácok (17 db)
  3. Belsőség (136 db)
  4. Pacal (47 db)
  5. Bárány-Birka (50 db) ...a faggyúzás, hártyázás nagyon fontos...
  6. Sertéshúsból (19 db) ...pecsenyék és flekkenek hazája vagyunk, de a töltött-káposzta, az az igazi...
  7. Csülök receptek (32 db)
  8. Vagdalt,fasírt (218 db)
  9. Disznótoros receptek (69 db) ...ha kolbászból volna a kerítés...
  10. Marhahúsból (145 db) ...nálunk ezt is hamisítják...
  11. Borjúhús (152 db)
  12. Szárnyasok (196 db)
    1. A szárnyasok előkészítése Mire kell ügyelni...
    2. Libahúsból készíthető ételek
    3. Kacsahúsból készíthető ételek
    4. Pulykahúsból készíthető ételek
    5. Csibe, Tyúkhúsból készíthető ételek
    6. Különleges szárnyas ételek
  13. Halak
    1. Halfajták
    2. Előkészítés
    3. Halászlé
    4. Halételek
    5. Halételek konzervből
    6. Tengeri halakból
    7. Rákok-kagylók
  14. Nyúlhús (6 db)
  15. Vadhúsok
    1. Vadhúsokról, pácokról (6 db)
    2. Vad szárnyasok (3 db)
    3. Vadnyúl (4 db)
    4. Vaddisznó (15 db)
    5. Őz, Szarvas (1 db)
    6. Vadkülönlegességek
  16. Bográcsban, nyárson, grillen (25 db)
  17. Hidegtálak (124 db)
  18. Ünnepi ételek Új év, húsvét, karácsony, és a családi ünnepekre
  19. Különleges húsételek ...ami nem illik sehová...

Sütemények

[szerkesztés]

Italok

[szerkesztés]

Tartósítás

[szerkesztés]

Nemzetek

[szerkesztés]

Saját recept beírása

[szerkesztés]

Ha olyan recepted van, amely nem sorolható egyikbe sem..., vagy nem találod a helyét...

Étel receptem

Ital receptem

Sütemény receptem

Szakácskönyv/Saját recept/Levesek/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Előételek/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Szendvicsek/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Diétás ételek/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Körítések/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Saláták/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Mártások/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Húsok/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Főzelékek/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Tészták/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Tejes ételek/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Pudingok,felfújtak/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Sodók/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Sütemények/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Tortakrémek, mázak/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Poharas krémek, habok/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Fagylaltok/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Cukorkák/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Italok/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Zöldségfélék/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Tartósítás/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Ünnepi ételek/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Disznótor/preload

Szakácskönyv/Saját recept/Hidegtálak/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Szabadtűzön/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Extrém/preload
Szakácskönyv/Saját recept/Gasztróhumor/preload


Egyéb

[szerkesztés]
  • {{Szk-üzenet}} sablon:Szk-üzenet Receptkérés, értékelés, hozzászólás, megjegyzés,stb...
    • Szerző neve:
    • Ha választ kér - Elérhetősége Pl: user vita:KeFe,
    • Üzenet fajta Pl:Megjegyzés, Értékelés, Receptkérés, Javítás-törlés kérése...
    • Üzenet leírása
    • Recept címe:
    • Értékelése: Pl: *, **, ***, ****, *****
    • Időbélyegző

Szerzőink

[szerkesztés]

Szakácskönyv/Szerzőink

Ajánlott könyvek

[szerkesztés]

Szakácskönyv/Ajánlott Könyvek

  • Címe:
  • Író(k):
  • Megjelenés éve:
  • Megjegyzés:

sablon:Szk-ajánlom Ajánlott könyvek sablonja

    • Címe:
    • Író(k)
    • Megjelenés éve:
    • Megjegyzés: Miért ajánlja, mire hívja fel a figyelmet....

Szakácskönyv tervezett sablonok

[szerkesztés]

A Kezdőlap, vagy Portál sablonjai:

Szakácskönyv tervezett recept sablonok

[szerkesztés]
  • sablon:recept1 Alap-recept sablon
    • Recept neve:
    • Hozzávalók
    • Elkészítése:



  • sablon:diéta
    • Diétás recept neve:
    • A diéta megnevezése
    • Energia tartalma:
    • Hozzávalók:
    • Elkészítése:
    • link az étrendi kezelésre(*)
(*)A diétás étrendeknek külön lapot tartunk fenn, erre kell a linknek mutatnia.
  • sablon:recept2 Sütemény receptekhez sablon
    • Sütemény recept neve:
    • Hozzávalók
    • Krém
    • Töltelék
    • Máz
    • Díszítés
    • Elkészítése:
    • Tálalás

Sablonok

[szerkesztés]
  • sablon:lapoz1 Lapozó sablon a lap tetejére (A "Szakácskönyv"-re kattintva a kezdőlap jelenik meg, ahol ismét választhat. Az előzőekben meglátogatott lapokat a böngészőben is visszakérhetjük, ezért nincs sok értelme ennek a sablonnak.)
    • Vissza
  • sablon:lapoz2 Lapozó sablon a lap aljára (A következő fejezetre)
    • Következő
  • {{Szk-üzenet}} sablon:Szk-üzenet Receptkérés, értékelés, hozzászólás, megjegyzés,stb...
    • Szerző neve:
    • Ha választ kér - Elérhetősége Pl: user vita:KeFe,
    • Üzenet fajta Pl:Megjegyzés, Értékelés, Receptkérés, Javítás-törlés kérése...
    • Üzenet leírása
    • Recept címe:
    • Értékelése: Pl: *, **, ***, ****, *****
    • Aláírás-Időbélyegző: ~~~~
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szerkesztő:KeFe/Szakácskönyv&oldid=415622”