Szakácskönyv/Halak/Halfajták
< Szakácskönyv | Halak
__NOEDITSECTION__
Halfajták Halak-rákok-kagylók Általános fogási tilalmak és méretkorlátozások Védett halak Mit-mihez használjunk Előkészítés Halászlé Halételek Halételek konzervből Tengeri halakból Rákok-kagylók
Számos halfaj fontos táplálékul szolgál az ember számára (ehető halak). Az ehető halfajok izomzatából készített élelmiszer-ipari nyersanyagot, félkészterméket vagy készterméket hal néven hagyományosan megkülönböztetik a hústól, ez utóbbi alatt kifejezetten a madarak és emlősök izomszövetéből és belső szerveiből nyert élelmiszereket értik.