Szakácskönyv/Jelek

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Jump to navigation Jump to search


Recept mérete: 2786 bájt

Szakácskönyv

Jelek


J E L M A G Y A R Á Z A T

A Szakácskönyv teljes terjedelmében alkalmazott mértékegységek jelölése és átszámíthatósága. A külföldről átvett és lefordított recepteknél is ezt a táblázatot kérjük követni.

Kérünk, ha ettől eltérő jelzést használsz, ide is írd le, a hozzá tartozó mennyiséggel vagy magyarázattal együtt.

Megnevezés Jele Váltószámok
liter l 1 l = 10 dl = 100 cl = 1000 ml
deciliter dl 1 dl = 10 cl = 100 ml
centiliter cl 1 cl = 10 ml
milliliter ml 10 ml = 1 cl = 0,1 dl = 0,01 l
kilogramm kg 1 kg = 100 dkg = 1000 g
dekagramm dkg 1 dkg = 10 g
gramm g 1000 g = 1 kg
milliméter mm 1 méter = 10 dm = 100 cm = 1000 mm
centiméter cm 1 cm = 10 mm
deciméter dm 1 dm = 10 cm = 100 mm
Megnevezés Jele Mennyisége
2 mokkáskanál mk 2 ml
2 kávéskanál kk 2 ml
teáskanál tk 5 ml
gyermekkanál gyk 10 ml
evőkanál ek 15 ml
pohár poh. 2 dl
csésze csé. 2,5 dl
bögre bgr. 5 dl
gerezd ger.
csokor v. csomag cs.
hidegen sajtolt hs.
szójaszósz soyu


Az élelmiszerek címkézése az Európai Közösségben

A címkén az SI mértékegységrendszert kell alkalmazni (mennyiségre is és összetételi arányra is).
Szilárd halmazállapotú terméknél (a tabletták kivételével) a tömeget adjuk meg; azokban az országokban, ahol ez szükséges, (avoirdupois) unciában
Folyadékoknál a térfogat jelölendő.
Félig szilárd és nagy viszkozitású termékeknél akár térfogat, akár tömeg választható.
Tabletták esetében a tömeget és a tabletták darabszámát kell megadni (CODEX STAN 107-1981)...