Növények/Növények gyógyhatása/Sz/Szurokfű

A lap mérete: 3502 bájt

Növények

Szurokfű

Latin • Növények listája • Allergén növények • Dísznövények‎ • Ehető növények • Élvezeti növények • Fák • Festőnövények • Fűszerek • Gabonák • Ehető gombák • Gyógygombák • Gyógynövény • Növények gyógyhatása • Gyógyteák • Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények‎ • Gyümölcsök • Hiperakkumulátor növények • Húsevő növények‎ • Ipari növények • Kártevőriasztó növények • Légtisztító növények • Mérgező növények • Mézelő növények • Parazita növények‎ • Pszichoaktív növények • Zöldségfélék Védett növények • Vízinövények • Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk • Tanácsok

Növények gyógyhatása Ábécé szerinti tartalomjegyzék

A │ B │ C │ D │ E │ F │ G │ H │ I │ J │ K │ L │ M │ N │ O │ Ö │ P │ R │ S │ Sz │ T │ U │ Ü │ V │ W │ X,Y │ Z │ Zs

Szurokfű

(Origanum vulgare, Syn: -)

(Drog(ok): |Origani herba | Origani aetheroleum | {{{3}}} | | | )

(Ph. Eur. 4., Ph. Hg.VIII.)

Más neve(i): közönséges szurokfű, vadmajoránna, szujfű, szúrfű, szurokfű, a fenti latin neve után oregánónak is.

Az árvacsalánfélék családjának szurokfű nemzetségébe tartozó fűszer- és gyógynövényfaj. Hazánkban is gyakori, a száraz gyepek, hegyoldalak és erdőszélek növénye. Leginkább a meszes talajokat kedveli. Leveles hajtásai folyamatosan szedhetők. Tőosztással és magvetéssel termeszthető. A magról nevelt palántákat május végén 50-60 cm sor- és 25 cm tőtávolságra ültetik ki kettesével. Júliustól szeptemberig virágzik. Teljes virágzáskor gyűjtött hajtásait szellős, árnyékos helyen vagy 400C-on, mesterségesen szárítják (beszáradás 5:1).

Tartalmaz:→ Karvakrolt (akár 40–70%-ban), illóolajat (olaja az szurokfűolaj), keserű anyagot és gyulladáscsökkentő 0,1-0,4% (10% timol tartalmú), cseranyagot, 8% vaszöldítő csersav, keserű-anyag, gyanta

Gyógyhatása(i): A szurokfüvet a természet antibiotikumának tartják. - A karvakrol és a timol a baktériumok szaporodását gátolja. - A legjobb minőségű olajok akár 85%-ban is tartalmazhatják a karvakrolt, de ez függ a lepárlás módjától. - A növény levelét megszárítják, és nyugtató hatású teát főznek belőle. - Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, baktériumölő, köhögéscsillapító hatású.

Felhasználjuk:Közkedvelt fűszer- és gyógynövény. - Különösen a török, palesztin, arab, szír, portugál és dél-amerikai konyhák kedvence, de egész Európában elterjedt, és ma már az olasz konyha ételeit sem lehet elképzelni nélküle. - Gyakran használják paradicsommártás ízesítéséhez, grillezett húsokhoz, sült zöldségekhez. - A frissen szedett leveleket salátákhoz adják. - Virágzó hajtásait vágva vagy morzsolva árusítják. - Nemcsak az olaszos fogásokhoz, de különféle egyéb levesekhez, töltelékekhez, paradicsomos, burgonyás, halas, babos ételekhez, pástétomokhoz, mártásokhoz is használják. - Nem azonos rokonával, a kerti majoránnával (Origanum majorana). Felhasználásuk ugyan hasonló, de a szurokfű sokkal aromásabb. Ételízesítésen és gyógyításon kívül felhasználják festékkészítésre is.

Ellenjavallat: Várandósság idején kerülni kell fogyasztását. - Túlzott használata izgatja a bőrt, a nyálkahártyát, az egész szervezetet, ezért gyermekeknek 3 éves korig nem ajánljuk. - Gyermekeknek 3 éves kortól hígítva adható (egy teáskanál teafű 2,5 dl vízhez).

Hasonló fajok