Szakácskönyv/Mit-mihez/K/Közönséges szurokfű
< Szakácskönyv | Mit-mihez | K(Szakácskönyv/Mit-mihez/Sz/Szurokfű szócikkből átirányítva)
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Szurokfű
- (Origanum vulgare Syn: )
- Más neve(i): Nevezik még közönséges szurokfű-nek, szujfű, szúrfű, szurokfű, de vadmajoránnának, a fenti latin neve után oregánónak is.
- A majoránna vadon termő rokona.
- A növény illóolajat, cseranyagot, keserű anyagot és gyulladáscsökkentő thymolt tartalmaz.
Gyógyhatása: meghűlésre, köptető, emésztésserkentő étvágytalanságra, püffedésre
- Frissen vagy szárítva főzzük az ételbe. Levesek, töltelékek, pástétomok, mártások, bab-, paradicsom, tök-, burgonya-, hal- és húsételek, spagettik, pizzák ízesítője lehet.
Teája (forrázata) étvágygerjesztő, idegnyugtató, köhögéscsillapító hatású.
Lásd még: A növényről Tanácsok, tippek
