Növények/Növények gyógyhatása/M/Majoránna

A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
Ugrás a navigációhoz Ugrás a kereséshez
A lap mérete: 2200 bájt

Növények gyógyhatása

Majoránna

Origanum majorana.jpg


Majoránna
(Origanum majoranna, Syn: Majoranna hortenzis)
(Drog(ok): Majorannae herba )
Más neve(i): majorána, majoranna, pecsenyevirág

Az árvacsalánfélék családjába tartozó növényfaj. Eredeti hazája a Földközi-tenger környéke, de ma már nagyüzemi módon és kiskertekben egyaránt termesztik.

A növény szárított, morzsolt levele és virágzata a fűszer. A jól kezelt majoránna szürkészöld, egyenletesen morzsolt, erősen aromás, kellemes illatú, kissé hűtő, kesernyés ízű.
Magról, illetve palántázással, májusban 30–40 cm sor és 15–20 cm tőtávolságra ültetjük. Évente 2-3 alkalommal a virágzáskor vágott növény leveleit lemorzsoljuk.


Tartalmaz:1% illóolaj, keserű-anyag, 10% csersav, gyanta
Gyógyhatása(i): köhögés, gyomorgörcs, hasmenés megszüntetésére. A majoránna étvágygerjesztő, szélhajtó, gyomorerősítő, nyugtató hatású fűszer, ezért gyógyteák elengedhetetlen alkotórésze. Teáját fejfájás, köhögés, légzési zavarok enyhítésére használják, olajával a reumás testrészeket dörzsölik be.


Felhasználjuk:Felhasználható levesek (főleg krumpli- és gombaleves), főzelékek (krumpli-, bab-), mártások, húsételek, köztük szárnyas és vadhúsok, továbbá húskészítmények (kolbász, hurka), valamint borok ízesítésére. Kacsa, bárány, birka, ürü, továbbá grillételek, májas és véres töltelékek elkészítésénél szinte nélkülözhetetlen, mert tompítja vagy elveszi a húsok mellékízét.


Majoránna elenjavallat: Magas vérnyomás esetén használata körültekintést kíván. Veszélyeztetett terheseknek nemi vágyuk csillapítására ajánlják.


Nyíl.gif Lásd még: A növényről Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Majoránna


Commons
A Wikimédia Commons tartalmaz Majoránna témájú médiaállományokat.