Szakácskönyv/Diéta/Teanövények hatóanyagai/Ürömcserje
A Wikikönyvekből, a szabad elektronikus könyvtárból.
< Szakácskönyv | Diéta
Ugrás a navigációhoz
Ugrás a kereséshez
Allergén növényekDísznövények Ehető növények Élvezeti növények Fák Festőnövények Fűszerek Gabonák Ehető gombák Gyógygombák Gyógynövény lista Gyógynövény terápiák Növények gyógyhatása Gyógyteák Illóolajok Zsíros olajok Gyomnövények Gyümölcsök Hiperakkumulátor növények Húsevő növények Ipari növények Légtisztító növények Mérgező növények Mézelő növények Parazita növények Pszichoaktív növények Zöldségfélék Védett növények Vízinövények Inváziós fajok • Fajtalisták • Mit-mihez használunk
Ürömcserje
- (Artemisia abrotanum ~ Artemisia elatior ~ Artemisia herbacea ~ Artemisia paniculata, Syn:(Syn:{{{2}}}, )
- Más neve(i): Ciprusfű, ebruta, Istenfa, Istenfű, Isten fája, abrutüröm, ürömcserje, seprőruta, Istenfácska.
- 100–120 cm magas, fásodó tövű, erős illatú félcserje.
- Már az ókorban epe- és májgyógyszert készítettek belőle. Közép- és Kelet-Európában – így Magyarországon is – temetőkben, kertekben dísznövényként vagy sövényként ültetik; gyakran kivadul. Őshazája nem ismert.
Hatóanyagai:
- abrotin, adenin, adenozin, alkoloidok, cserző anyagok, guanin, illóolaj, keserűanyag, koffeinsav, kolin, rutin, taninok, taninsav, thujon, umbelliferon
- A leveleket és hajtásokat májustól egészen a fagyok beálltáig szedhetjük, és alkalmasak szárításra is.
- Kesernyés ízű erős aromájú növény, mely javítja az emésztést és a májfunkciókat.
- Konyhai felhasználása során mártások és sültek, (főleg kacsa, liba) ízesítésére használhatjuk, kesernyés íze a salátáknak fanyar ízt kölcsönöz, de italok ízesítéséhez is használják. Intenzív aromája miatt óvatosan adagoljuk. Gyomorkímélő fűszer, amely segíti a zsíros ételek emésztését.
- Étvágygerjesztő, gyomorerősítő, és emésztést serkentő hatása miatt gyomor és emésztési problémákra használhatjuk.
- Teája enyhíti a görcsös panaszokat, féregűző, köptető, gyomorerősítő, és étvágygerjesztő hatású.
- Illóolaja fertőtlenítő hatású, ezért korábban a fehér ürömmel együtt bélféregűzésre alkalmazták.
- A leveleket és hajtásokat illatzsákocskákba téve a ruhásszekrényben elűzi a molyokat.|}
Lásd még: A növényről Mit-mihez Tanácsok
- Magyar Wikipédia: Ürömcserje
